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四合院之重启的柱子 第132章 何大清的评价

作者:阳光小番茄 分类:游戏 更新时间:2025-07-23 07:59:25

一旁的何雨柱见状,赶忙附和着说道:“爹,我这就去给您拿双筷子来,您也一起尝尝我的手艺,顺便给儿子指点指点呗!”

说完,何雨柱转身快步走进厨房,不一会儿就拿着一双干净的筷子走了出来,并递到了何大清的面前。

何大清微微一笑,顺势坐了下来,等着何雨柱把筷子拿过来,他先是仔细看了看桌上的菜肴,然后伸出筷子依次夹起每一道菜尝了一小口。

放下筷子后,何大清略作思考,这才缓缓开口评价道:“柱子啊,你看这两道清炒时蔬倒是没啥大毛病,颜色翠绿、口感清爽,咸淡也恰到好处。不过,这‘扒羊肉条’的火候就稍微欠缺了一些,导致汤汁也不够浓稠,味道略微淡了;‘葱爆羊肉’的火候似乎又大了点,羊肉失去了原本应有的鲜嫩多汁。不过没关系,你现在做得已经很好了,做菜这种事儿也是需要经验积累的,只要你以后多多动手练习,肯定会越做越好的!”

听到何大清一番鞭辟入里的点评之后,何雨柱是不住地一边点头一边应道:“我明白了,爹,您说得真是太对了!”

何大清看着儿子虚心受教的模样,脸上露出欣慰的笑容,接着又鼓励了他几句:“柱子,你这到‘鸿宾楼’学习才短短半年时间,手艺就已经学成这模样了,可真是不容易,依我看,等到过完年以后,你差不多就能正式出师了,不过你回津城之后还是得多跟你师父好好学,你师父的手艺当真属这个。”说完便伸出了大拇指比量着。

有了何大清的加入,这顿饭吃得格外热闹,只见桌上那四道菜如风卷残云般迅速消失得无影无踪,很快就被何家三口人给消灭得干干净净。

没过多久,主动承担起刷锅洗碗任务的何雨柱便手脚麻利地收拾完厨房,快步走回正屋。

何雨柱一进屋便笑嘻嘻地凑到何大清夫妇身边坐下,然后一家人开始拉起家常、谈笑风生起来。

就在此时,何大清夹对何雨柱满意地点头赞道:“柱子, 刚才尝了尝你炒的这几道菜,味道可真是不错!”

何雨柱闻言,立刻坐直身子,一脸认真严肃地回应道:“爹,这都多亏了您之前的教导还有师父毫无保留地传授我手艺啊,要不是你们,我的厨艺哪能进步这么快呢?”

何大清看着眼前如此乖巧懂事的何雨柱不禁喜笑颜开,乐呵呵地说道:“哈哈,咱先不说这些个了,诶,明儿个你打算给你娘做点啥好吃的?”

一听到何大清的问话,何雨柱像是突然想起什么似的,他着急忙慌地赶忙应道:“哎呀,爹,您要不提这个,我差点都给忘了,这天儿这么热,我得抓紧时间把那肉还有羊头给拾掇拾掇。”

听到何雨柱这番话,何大清眼睛一亮,惊喜地问道:“哟呵,柱子,你还买羊头了?难不成你是打算准备给你娘做你们‘鸿宾楼’的镇店的‘一头一尾’吗?走,爹来帮你一块儿收拾收拾。”

说完,何大清便扭头看向一旁的李婉君,轻声细语地说道:“媳妇儿,你先去歇着吧,我去跟柱子一起拾掇拾掇那些东西。”

何雨柱挠了挠头,微微撒了个谎回答道:“爹,其实我一开始确实是想着做‘一头一尾’来着,可惜今儿个没买到牛尾,只能等改日我起个大早到‘牛街’去瞧瞧,买到新鲜的牛尾再做给娘吃,嘿嘿。”

听到何雨柱说的话后,何大清只是微微点了点头,并没有多说什么,随后便与何雨柱一同走向了灶间。

一进灶间,何大清和何雨柱这对父子默契十足,一个切肉、一个拾掇羊头,很快就将这些食材都整理好了。

接下来,便是处理羊头最关键的步骤——去毛,只见何雨柱将羊头放到了灶膛里,用火烧去羊头上的细毛,之后何大清便仔细地拔除那些残留的绒毛。然后,他们便打来一盆清水,认真地清洗着羊头,直到没有一丝杂质为止。

等何雨柱把洗净的羊头小心地浸泡在清水中后,何家父子这才松了口气,拖着略有些疲惫的身子各自回到屋里休息去了。

第二天天还未亮透,何雨柱就已经悄悄起身,他先是来到院子里活动了一下筋骨,简单地锻炼了一会儿身体之后,便转身走进厨房,开始着手准备一家人的早饭。

何雨柱熟练地点燃炉灶,往大铁锅里添满了水,接着,他便把何大清昨天带回来的那个饭盒拿出来,小心翼翼地将饭盒放进锅里,让它和一旁的馒头一起接受蒸汽的洗礼。

没过多久,何家三口人围坐在餐桌前,津津有味地吃起了早餐。饭后,何大清匆匆忙忙地上工去了,留下何雨柱在家里收拾碗筷、打扫卫生。

做完家务活后,何雨柱便开始准备收拾起前一天准备好的食材,他先在灶间生起熊熊大火,烧开一锅热水。

何雨柱打算把鸡和鸭抓过来宰杀,在他手起刀落之间,鸡鸭便已命丧黄泉。他迅速地并将它们的血分别放到不同的容器中,对鸡鸭泼上热水然后拔掉它们的羽毛。

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