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第二日，十二月二十五，小五、那竹荫、穆喆、邹长青等人去买猪。
他们来到河东村王屠夫家，徐家的猪肉一直是他家供应，两三天送一次，省去徐家亲自来取的麻烦。
“五姑娘！”王屠夫见到小五很热情：“怎么亲自来了？”
“我们这次要买几头猪。”小五装着银子和徐蓉的嘱托。
“什么时候要？”
“今天能拉走是最好。”
王屠夫指了指猪圈道：“圈里有三头，够吗？”
“不够，我姐说至少要五头。”
“这么多！你们家要办宴席吗？”王屠夫觉得办宴席也要不了五头猪吧。
“没有，过年，我们家里人多。”
王屠夫想了想道：“我今天给你杀三头，另外两头，我明天送来。”
“不用杀，我们带回去自己杀。另外，你这里有多余的猪头、下水吗？”
王屠夫望了望道：“猪头没有，下水有一套。”
猪下水包括猪肚、猪肝、猪心、猪肠等这些内脏。
小五道：“我们全都要了。另外，你以后的猪头、猪下水，能全部卖给我们吗？”
“可以啊！”王屠夫很干脆。这一年来，他卖给徐家的猪肉，占了他卖出猪肉中的很大一部分，换言之，徐家是他的大客户。
小五又道：“你能收到别家的猪头、猪下水吗？我们过完年后要开食肆，需要大量的这些东西。”
王屠夫有些意外：“你们家要开食肆了？”
“是的。”
“开在哪？”
“县城。”
两人聊了一下，小五向他介绍那竹荫。告诉他，以后县城食肆由那竹荫管事。
食肆里除了需要猪肉，还需要鸡、鱼、蔬菜等等。徐蓉的意思是：这些东西，如果王屠夫能做，也一并让他供应；价格上，她希望王屠夫能给一个可以长期合作的价格。
听到别人给生意，王屠夫开心的满口答应。承诺帮她们去收购，中间他就吃点微利，保证不会超过市场价。
王屠夫走村串寨收猪，在收猪之余，顺便收一下其他别的，对他来说是举手之劳。另外河东村离县城有二十里，他无论是送县城、还是送岩脚村，距离对他来说都不远。
说完正事，小五问：“袁高还在你这里买肉吗？”
王屠夫撅嘴摆了摆手：“那个人！不想跟他打交道。”
“他怎么了？”
“他占便宜没够。他现在不是已经不在你们家了嘛！他还想压我价，我不卖给他。”
曾经袁高在徐家时，跟王屠夫谈了一个很低的猪肉价格，王屠夫看在徐家是大主顾的份上，利润少点就少点吧，至少有个长期大客户。后来袁高走后，徐家换人来买肉，两方一对账，才发现袁高在中间吃差价。徐家付的银子还是之前的价格，但实际上王屠夫已经降价了。
之后袁高开店卖卤肉，他想以之前的价格从王屠夫这里买肉，头一两次王屠夫卖了，袁高想试试能不能将价格再压一压。王屠夫在知道他吃差价之后，心中本就不满，袁高再谈价，他干脆不卖了。一方面是他真的不能再少了，一方面是不屑袁高的人品。
“做生意嘛，大家都要有钱赚，这生意才能做得下去。你不能自己赚钱，让别人喝西北风吧！这点上，我特别欣赏你们东家，她从来不嫌我的肉贵。贵有贵的道理，我要是收几头病猪、瘟猪，杀肉卖给你们，价格我肯定可以再便宜，但是，那是在害人呐！”
王屠夫的猪肉其实也不算贵，跟其他人的一样。在之前袁高谈过之后，现在徐家的确是享受了一个特别优惠价。但是，你要说再便宜点，王屠夫真的做不到。任何东西都是有个底价的，再低那就是亏本买卖。
几人谈完聊好，生猪装车。
回去路上，那竹荫问：“徐家需要那么多的鸡猪鱼肉，为何不自己养？”
这个问题她早发现了。她观察到徐家的吃肉量很大，全都跟别人买。徐家有那么多人手，分几个人出来养鸡养猪应该没问题吧，这样能省下不少银子，可徐家偏就不养。
小五回答道：“一是没有多余的地方，二是蓉姐想让别人有个挣钱的门路。以前村里的鸡，总共大概就一两百只，你看看现在，有上千只。”
“还有他们以前摸鱼挖菜，摸的是野鱼，挖的是野菜，但是你看看现在，全都家里种起养起了。”
有需求才会有市场，有市场才会有人去做。徐蓉看似大手大脚的生活方式，其实也是在带动一方经济。
小五道：“蓉姐常说，生意是做不完的，你不可能什么生意都做。”
穆喆道：“她又造纸又纺织，现在又要开食肆，还说什么：不能什么生意都做！”
小五瞅他一眼。她觉得这人就是没话找话，蓉姐哪有什么生意都做了？
小五知道穆喆将会是所有男伙计的管事，地位犹如邹子义。想一想，假如是邹子义这么说，她不会反驳的，她只会当邹子义是说玩笑话。于是她也只是瞅了穆喆一眼，没回应。
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