四合院：我就是何雨柱 第32章 探店的毛病

何雨柱突然的喊人，让边上的师娘还有三个孩子都一头雾水。 小,税^宅_ /蕞!薪 彰/节!耕*薪′哙·

怎么菜才刚刚上，怎么就突然放下筷子叫人，难道是菜出啥问题，何雨柱这边的动静也吸引了边上几桌。

不是何雨柱要做啥，而是受不了，这么贵的菜，这么大的酒楼，一道鸭肠怎么就做不好那。

不用猜，这肯定不是头灶做的，估计是学徒做的菜。

小儿一听后人喊自己，心里虽然有疑惑，但还是笑呵呵的快步走了过来。

“客官，您有什么问题，是拿道菜味道不对，还是？”

何雨柱点了点头，用筷子指了指鸭肠道：“这道鸭肠有些老了，嚼不动，鸭肠吃的就是一个脆劲，你看看这做的啥。”

“如果我在路边小摊上吃这道菜，给我上这样的，我肯定挑不出毛病，但是你们是全聚德，那这个标致肯定不行。”

小二一愣，随即端起鸭肠就说道：“不好意思您嘞，您稍等，我这就让后厨给您在重新做一盘。”

何雨柱点了点头，别管手艺咋样，最少态度还是不错的，但还是叫住了小儿说道。

“这个姜末鸭爪也端下去，让后厨尝尝看看，这个味道对不对。”

小二还是一句话没说，立刻端着两盘菜就往后厨走去了，何雨柱感觉没啥，就开始吃烤鸭了。,第·一!墈/书,蛧~ ?蕪`错`内~容·

不得不说，这烤鸭做的确实不错，皮脆肉嫩，还有汁水。

只是在吃到武吃的那个鸭子的时候，何雨柱皱了皱眉，这鸭子有些不对，稍微有些老了。

师娘看到何雨柱又皱眉了，就知道估计又要喊人了，立刻小声喊道。

“柱子，出来吃顿饭，差不多就行了，你也是做厨子的，别让人感觉你是在故意为难人家。”

何雨柱这才反应过来，自己这不是在探店，只是和家里人出来随便吃一顿饭。

何雨柱一脸地歉意对师娘小声说：“师娘，对不起啊，一下习惯了，以后我肯定留意。”

“嗯，那就安稳吃饭吧，如果有啥不合适的话，以后咱们就不来这就行了。”师娘小声提醒道。

何雨柱点了点头，就开始专注照顾三个小子了。

不得不说，孩子的胃口真的不错，也吃不出孬好，只是都喜欢吃那只文鸭，何雨柱想给雨水包一份，雨水摇头说道。

“哥，这只鸭子不好吃，塞牙。”

雨水年纪不大，说话上没有什么顾虑，所以也没有刻意收敛着声音，大厅里吃饭的人基本上都听到了。￠看\书^屋?暁.说′王? ·追~醉¨新 璋^踕,

大家听了塞牙，那肯定是火候过了，不然怎么可能这样。

二楼的服务店员，听到后更是脸都绿了，但还是笑着脸走了过来。

“客官，不好意思，这只鸭子可能没控制好火候，我在去给您换一只去。”

何雨柱急忙摆手说道：“别了，火候虽然过了，但也不是不能吃，不碍事的。”

全聚德是哪，来这里吃饭的人，条件相对来说都是不错的，绝对不是西合院邻居的那种。

全聚德烤鸭是出名，但真的进来吃饭，也不可能只点一只鸭子，所以总体下来一顿饭开支都不算低的。

何雨柱的话正巧又被刚刚换菜的小二听到，手里端着两盘菜，一边摆菜一边道歉。

“客官不好意思，我这就去把我们经理给喊来。”

何雨柱看着桌上打卷的鸭肠，想伸筷子，但最后还是忍住了，笑着对小二说道。

“不用这么麻烦，我们也不是经常来的。”

小二点了点头，但还是跑到了楼下，和堂头说了一下何雨柱这桌的情况。

堂头皱了皱眉头，多少年了，还真的没有人在全聚德这么说过。

总共几道菜，就有三道不合格。

全聚德的经理这个时候也走了过来，听了堂头的介绍同样皱了皱眉，随后说道。

“和我一起上去看看，一个十几岁的孩子懂什么，能吃过什么好东西。”

何雨柱正在啃着椒盐鸭架，碗里还有一份鸭架萝卜汤，不得不说这几道菜做的还是不错。

掌柜的和堂头走了过来，笑呵呵地问道：“不知几位，不知对今天的菜是否满意。”

何雨柱刚要说话，就被师娘用眼神制止了，只能摇头笑着说道：“没有，都挺不错的。”

掌柜的听到这么说，心里有了底气，随后问道：“那既然没有问题，为啥要换那。”

何雨柱一愣，真的我说没问题，你还真的认为自己菜没问题啊，全聚德现在己经这样了吗？

最早以前掌柜的在时候可不是这样。

换了一个掌柜的，服务和气势都不一样了吗。

其实是何雨柱理解错了，现在全聚德是还有不少老顾客过来，但也不再敢像以前那么挑剔了。

主要是为了低调，其他的人都是一些外地来西九城的人，他们是奔着全聚德的名气来了。

而且又有多