特级厨师 第867章 第一次拍摄结束

接过助理王鹏递过来的水杯喝了口水，杨振兴没有直接回待机室休息，而是站在一边看着正在指挥工作人员调整的施修远忙活。

看到对方忙的差不多了，他把水瓶子交给王鹏，自己走了过去。

“施导演。”

听到有人喊，施修远回头看向了声音传来的方向，结果看到是杨振兴，让他吓了一跳之余，又有些疑惑。

他不知道杨振兴为什么没有跟其他人一样回待机室休息，反而一直留在演播室里。

“杨老师，您怎么没去休息一会儿？”

杨振兴摆摆手，走进了以后，掐着腰问道：“刚才录制的怎么样？有没有问题？您觉得哪儿些地方还需要注意？”

看到杨振兴对节目这样上心，施修远很高兴，同样心里也十分感慨。

做事认真的人他不是没有见过，但愿意在休息时间跟工作人员讨论问题，施修远只听说过类似的传闻，这还是他第一次亲自遇到。

“刚才的拍摄问题不是很多，杨师傅您能在中间说一些菜肴的历史来源，还有让其他人做一些事情互动起来，做的都非常棒。

如果能在过程中多拿出一些问题来提问其他人，让互动更频繁，我觉得效果会更好。”

杨振兴仔细的听着，眼睛看着顶棚，缓缓地点了点头。

毕竟他们现在是在做综艺节目，单纯的说教，观众们肯定不喜欢看。

如果添加一些趣味性，确实会提起观众的兴趣。

趣味性怎么来？

说白了就是跟其他人互动当中来，通过语言开玩笑，或者是提问题，都可以增加趣味性。

而且多提问题，其他人的回答闹出笑话，他再进行修改，更容易让观众加深记忆。

回头大家私底下照着节目教的步骤做菜时，如果哪一个地方忘了，只要想起有意思的那些回答，自然就能回忆起他修改的正确答案。

施修远怎么说也是专业出身的，去年还给鲁省台设计了眼下大火的综艺《快乐向前冲》。

虽说现在对方只是第一次独立担任一档综艺节目的导演加制作人。

但是跟杨振兴比起来，对方的经验无疑要更多一些。

说是跟施修远交流讨论刚才的拍摄，其实更多的是杨振兴咨询对方的看法和意见，好让他自己快一点进入综艺节目拍摄的状态。

难得有这样一个机会，还是在上星的卫视出演节目，杨振兴肯定要把握所有机会。

就算这次没能成功，但至少也能积累一些经验。

如果以后还能有机会接触荧幕，他就不至于连怎么去做都不知道，成功的概率肯定也比第一次更高一些。

随着休息时间临近，回到待机室休息的罗刚、张耀虎和邵龙也陆续回到了演播室。

他们看到杨振兴居然没有休息，在一边跟施修远沟通交流，明显都楞了一下。

同时几个人心里也升起了很多念头。

不容他们仔细琢磨，看到人到齐了以后，施修远请杨振兴回到台上，然后宣布下半场的拍摄开始。

继续拍摄，杨振兴坐在最中间正面主位上，左手边是罗刚，右手边坐着张耀虎和邵龙。

当摄像机红灯亮起，杨振兴看到施修远的手势，脸上挂着笑容，看着左右三人说道：“好，刚才我已经给几位演示了西红柿炒鸡蛋的传统做法跟家常做法。

相信几位也都看仔细了，那么接下来到了检验成果的时间，请几位照着我刚教的，分别独自做一遍这道菜。”

都是台本早就安排好的，另外三个人自无不可。

在杨振兴又照着黑板上记下来的几个要点重复讲了一遍制作过程以后，三人系上围裙，开始在面前的灶台进行制作。

杨振兴站起来，双手撑着桌子，伸长脖子左右观看。

觉得这样看不真切，他又把平时教徒弟时的习惯拿了出来，开始分别在三个人身后转悠。

看到罗刚要往鸡蛋里加白砂糖，杨振兴立刻出声说道：“罗哥，鸡蛋里头可以加糖，但要少加，主要以盐为主。”

看操作知道了罗刚吃西红柿炒鸡蛋习惯加糖，他解释道：“加糖最好在炒完西红柿以后，加鸡蛋的时候儿再添。

鸡蛋加糖倒是可以提高鸡蛋的鲜味儿，但是做出来的菜整体味道就不是那么和谐。

可以在鸡蛋里加盐，等炒完调味儿的时候只加糖不加盐，这样鸡蛋的咸度可以衬托甜口，西红柿也能充分的和糖完美融合在一起。”

罗刚点了点头，接受了杨振兴的指点。

他知道杨振兴不是随便说的，回想一下小时候经常吃的凉拌西红柿，不就是只加糖以后，吃起来更好吃吗？

西红柿和糖绝对是绝妙的搭配。

从罗刚这里看完，杨振兴又走到张耀虎和邵龙身后。

看着张耀虎举着刀冲着西红柿比划，似乎在斟酌该如何下刀，杨振兴说道：“不要犹豫，随意的切成块儿就行。

以后做菜切记不要把刀举那么高乱比划，这东西可不是闹着玩儿的。”

看到张耀虎听完之后开始正常操作，他又对旁边的邵龙说道：“小龙，西红柿不要切的那么碎，块儿宁可大点儿也不能小喽。

你切的那么碎，等会儿下锅一炒，就都成浆糊了，吃不到西红柿的口感，也见不到一点儿菜汤。

最关键的是这样儿的话，火候稍微大点儿，很容易糊锅，再加水就没法儿吃了。”

不停的在周围指点着三个人制作，很快他们就把各自的菜做好。

简单的品尝点评过后，这次的拍摄正式结束。

不过杨振兴四个人没有完全放松下来，因为按照计划，他们下午和明天上午，还需要继续拍摄三次。

因为节目刚刚正式起航，需要多拍一些内容制作出至少两个月的播放量。

同时剪辑出来的节目，电视台内部的领导也需要提前进行观看，就跟电影拍出来找发行商的时候需要试片一样。

看过了内容好坏，台里的领导心里头才能有底，也更容易安排后续的播出和广告投放。

而且多做出来几集节目，送去广电审阅会更轻松。

毕竟国内不管播出什么内容，除非是跟官方有关的大型直播活动，其他不管是电视剧还是综艺节目，都需要广电的审查。

等允许通过之后，才能在电视上播出。

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