特级厨师 第780章 生气的原因

孙师傅坐下之后，没有避开杨振兴，直直的看着他的眼睛，问道：“你知道你师父黄子云大师跟高国禄之间的事情吗？”

杨振兴不知道孙师傅为什么突然问这件事情，但还是点头回答道：“之前在高师傅家里，怹跟我大概说了说。

就是我师爷跟高师傅的师父王兰大师，为了让两人努力，营造了一个彼此竞争的关系。”

孙师傅明显有些惊讶，他是没想到高国禄会告诉杨振兴这些旧事。

不过孙师傅这下再次有些生气，说道：“虽然老高在行业里名气和地位不低，一直以来很多烹饪比赛都会邀请他去当评委，年轻的时候也给不少领导和社会名流做菜。

但是比起你师父老黄，他明显要矮一头，在竞争中一直处于下风。”

具体的不用孙师傅多说，杨振兴心里头就有数。

不是他吹自己师父，像建国十周年国宴，负责这场宴会的厨师就是他的两位师父。

后来几次国宴，他的两位师父也都被邀请过来主持大局。

但在这一点上，高师傅就远不如杨振兴的两位师父，这也是为什么高师傅都称他为南菜大师，而康师傅和黄师傅却是宗师的主要原因。

更别提康师傅和黄师傅从一代领导服务到三代，高师傅只在周总理身边服务的时间久一些。

前后一比较，自然可以明白黄师傅在竞争中已经赢了高师傅一筹。

看到杨振兴明了的点头，孙师傅拍着桌子大声说道：“老一辈儿之间的竞争，别管是输是赢，把心里头的不满牵扯到下一辈儿徒弟身上，这算哪门子大师？”

杨振兴这才醒悟过来，原来孙师傅生气生在他以为高师傅考校自己的基本功，是因为上一辈的竞争因素，专门要给他难看。

抹了一把嘴，杨振兴看着生气的孙师傅，哭笑不得的说道：“孙师傅，我还以为您哪儿觉得别扭了呢，闹半天就这儿啊！

我一个当事人都没觉得怎么着，您怎么就先不得劲儿了呢？”

看到孙师傅瞪眼，杨振兴摊手继续说道：“我一个小辈儿的上门去求学，到底有多大能耐高师傅怹也不是具体的很了解。

考验一下我的基本功也算是应有之意，毕竟人家一生的本事，总不能随便来个人上门求学就一股脑没有保留的教出去吧？

万一来的是个徒有其表的，那岂不是暴殄天物啊？”

孙师傅摇着头，痛心疾首的开始教育起杨振兴，说道：“法不轻传不是套用在这儿的。

我就这么问你吧，前几年你拜托过老会长和姜会长，请他们帮忙牵线联系，让你去了不少京城的老字号观摩学习，有没有这事儿？”

“是有这么回事儿，当初两位会长爷爷帮了我不少忙。”

“那我再问你，你当时去那些老字号，那里的大师傅有没有在你刚去的时候，就考你基本功操作？

前段日子你去川府走访名师，那些川菜大师有几个上来先考你基本功，才指点你厨艺？”

听孙师傅这么一说，杨振兴立马沉默了。

任凭他如何回想，发现除了自己师爷李跃华，还真没有其他人考校过自己的基本功。

自己师爷考校自己这个徒孙，大家都是一个门派的自己人，长辈检查小辈的功课，也不是什么不允许的事情。

但是外人如果上来就要考基本功，多少是有些不礼貌。

这样的做法不礼貌，所以那些大师才会灵活的换了一种方式，先让杨振兴跟他们的徒弟切磋一番。

借此机会不光能直观的了解到杨振兴的水平，还能教育徒弟，可以说一举两得。

在观察完杨振兴是否有资格之后，才会热情的跟他交流探讨厨艺，把一些自己拿手的技艺展示出来。

就跟武侠小说里去别的门派交流武功一样，先打一架，输了自然不必多说，哪里来的回哪里去。

赢了或者打平，得到对方的承认，就会结交成为朋友兄弟，秉烛夜读，彼此交流各自的武功绝学。

可要是你上门，对方让先蹲马步，或者演练一遍基础功夫，明显是要羞辱人。

看到杨振兴沉默不语，孙师傅叹了口气说道：“唉！既然你是我推荐过去的，在实力上首先有我给出的保证，对方那样做，其实也有对我的不信任，认为我推荐的人不行。

再加上老高跟你师父之间的关系，反过头来为难你这个小辈儿徒弟，这才是我最不齿见到的事情，所以我才会那么生气。”

话都说道这个份儿上了，杨振兴还能说什么？

他思考了一会儿，抬头说道：“孙师傅，谢谢您这么为我考虑，我确实没考虑到更深一层的意思上面。

既然事情已经这样了，那我也不奢望能再次得到高师傅的指点，您看看换一位大师再帮忙引荐一下吧，我去别的大师那儿继续求学。”

孙师傅点点头，心里很高兴，觉得杨振兴没有辜负他一片苦心。

再次拿出之前登记大师的本子，他说道：“我就先帮你再联系别的大师傅，至于老高那边儿，你也不用觉得可惜。

等过了这段日子，对方平静下来以后，我替你过去跑一趟，跟他好好聊聊。

如果能劝他放下心里跟你师父的缔结，说不定你还有机会过去接受他的指点。”

虽然心里头对此并不抱太大希望，杨振兴还是感谢了孙师傅一番。

经过对方的解释，杨振兴心里面不由得有些泄气。

这才刚开始就遇到这样的麻烦，让他对接下来的拜访多少有些没有信心。

如果不是需要在京城考虑参加第四届全国烹饪大赛参赛作品的事情，他宁愿再次离开京城，到其他省份去拜访当地的大师名厨。

一个城市里面的大师傅可能彼此之间有许多恩怨，去别的省份总该没几位跟自己师父有间隙的大师了吧？

不过没怎么指望能再次在高师傅那里获得指点，杨振兴心里面还是依然决定未来一段日子先把丢下的淮扬菜基本功练回来。

别管未来怎么样，重新把技术捡起来，总不会害了他自己。

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