日常养生常识 第29章 岭南初秋巧养生：祛湿润燥，安然度“秋”

岭南初秋巧养生：祛湿润燥，安然度“秋”

时令的脚步轻轻踏入立秋，宣告着阳气渐收、阴气渐长的时节开启。天地间，暑热虽未全消，凉意已悄然渗透，昼夜的温差也拉大了帷幕。然而，在四季并不那么分明的岭南大地，秋天的序曲却有着独特的韵律。它并非一蹴而就的清爽干燥，而是先经历一段“秋湿”缠绵的过渡，再缓缓迎来“秋燥”的登场。这种湿与燥的交替，对于身体，特别是呼吸系统本就比较敏感的朋友来说，无疑需要更多的关注与调适。如何在这湿燥交织的时节里，让身心保持舒适与平衡？我们不妨从岭南的地域特性出发，聊聊初秋养生的智慧。

一、湿气当令：健脾化湿是根基

岭南的初秋，常常带着长夏的余韵。古人形容为“天气下迫，地气上蒸”，暑热的尾巴与湿气交织缠绵。这种环境下的湿气，容易困阻我们的脾胃功能，进而影响肺气的宣畅，让人感觉身体沉重、精神不振，或是觉得痰多、胸口发闷。

中医智慧告诉我们，脾胃是运化水湿的枢纽，湿气的根源往往在于脾胃功能的不足。因此，化解初秋的湿困，关键在于“健运脾胃”。饮食是调养脾胃最直接的方式：

优选食材：茯苓、赤小豆、炒薏米（生薏米性偏凉，炒过后更温和，更适合岭南常见的湿热体质）都是健脾渗湿的好帮手。将它们与冬瓜同煮成汤，清甜可口，既能清解暑湿余热，又能利肺气，帮助身体排出多余水湿。

慎食生冷： 虽然秋老虎余威尚在，但贪食凉茶、冰冻饮料等生冷之物，很容易损伤脾胃阳气，导致湿气非但不能排出，反而内聚加重。古训早已提醒：“生冷伤脾，脾伤则湿聚”。

起居防潮：居住环境也需留意。岭南午后阳光充足，正是驱散室内潮气的好时机。记得常开窗通风，让空气流通起来。古人的养生经验也提倡：“湿处宜燥之，每日晴时开户，令气通”。

二、燥气渐显：润养有方兼清余湿

随着节气深入，岭南空气中的燥意会逐渐明显起来。口鼻咽喉开始感觉干燥，皮肤也可能变得紧绷。但此时的身体状况往往比较特殊：体内的湿邪可能尚未完全清除，而外界的燥气已然来袭。这就形成了“燥中夹湿”的局面，调养需要更加细致。

润燥固然重要，但绝不能忽视可能残留的湿气。润养时需选择那些温润而不滋腻的食材，既能补充津液，又不至于助长湿邪：

巧搭润燥：雪梨是经典的润燥水果带皮炖煮效果更佳，梨皮本身就有很好的清肺润燥作用。加入几片陈皮同炖，陈皮的芳香能理气化痰，正好可以平衡雪梨的甘润，避免滋腻生湿。玉竹、南沙参（岭南地区常用，相比北沙参更为清润平和）煮水代茶饮，也是不错的选择，加入一两片生姜，既能调和药性，又能防止湿气郁结化热。

忌口辛辣：燥气上升时，务必对辛辣厚味的食物有所节制。辣椒、胡椒等辛香调料容易助火伤津，加重口鼻干燥的感觉。古语有云：“秋燥之时，辛辣助火，耗伤肺津”。

环境保湿： 当空气变得干燥，可以在室内使用加湿器，将湿度维持在40%-60%左右的舒适区间，减少干燥空气对呼吸道的刺激。

三、起居有常：顺应天时，避湿防燥

《黄帝内经》强调秋季养生应“早卧早起，与鸡俱兴”。在岭南，虽然秋季夜晚相对较短，但早睡可以避开夜晚渐重的湿气和寒露；早起则能充分利用晨光，晾晒衣物被褥，减少湿邪侵袭的机会。

我们的身体在秋天有着“收敛”的特性。顺应这种自然的趋势，有助于养护肺气，使其保持清润平和。

晨练导引： 清晨是锻炼的好时机。选择如八段锦中“调理脾胃须单举”这样的动作，通过舒展肢体，有助于调和脾胃、化解湿气。接着练习“双手托天理三焦”，能有效舒展胸廓，宣通肺气。古人总结秋季导引的要领在于“宣肺健脾”。

吐纳散步：温和的散步配合深长的呼吸（即“吐纳”），是秋季极佳的养生方式。在空气清新的环境中，深呼吸能很好地调和肺气，使呼吸更顺畅深沉。

防护为先：遇到雾霾天气或空气特别潮湿（如晨雾、回南天）时外出，佩戴合适的口罩是保护呼吸道的简单有效方法。古人亦知“湿雾伤肺，宜避之，或戴巾掩口鼻”。

“秋冻”有度：“春捂秋冻”是民间智慧，但需灵活掌握。岭南初秋气温波动较大，体质相对较弱的朋友，尤其是长者，切不可盲目“冻”，应注意根据天气变化及时增减衣物，重点保护颈背、腹部和足部，避免受凉引发不适。

四、药食同源：调养讲究地域与体质

岭南地区由于气候特点，不少朋友体质偏于湿热或痰湿，常感身体粘滞不爽、困倦乏力、容易水肿或面部泛油。因此，在选用药膳调养时，应特别避免滋腻厚重的补品，强调“清化”为主，做到**因人而异、因时制宜。

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