医女荒山种田忙，灵泉空间粮满仓 第170章 拔丝红薯

姜清曼在山上成功救下张寡妇家儿子后，与李芳菲一同下山。一路上，村民们簇拥着她们，纷纷对姜清曼竖起大拇指。

“清曼啊，你可真是太勇敢了，要不是你，小帅这孩子可就危险了！”一位大爷满脸敬佩地说道。

“是啊，张寡妇男人没了后，一个人辛苦拉扯着大闺女和儿子，日子苦着呢。小帅要是有个啥事，她肯定也活不下去了。”

“就是就是，清曼这丫头不仅聪明，还胆大心细，关键时刻总能想出办法。”旁边的大婶也跟着称赞。

姜清曼有些不好意思地笑了笑，客气地回应道：“大家过奖了，当时情况紧急，我也是着急小帅的安危，换做任何人都会这么做的。而且这也多亏了大家都在一起，让我有了勇气，不然我一个人也不大敢呢。”

尽管嘴上谦虚，但看到村民们感激的眼神，姜清曼心里还是暖暖的。

回到家后，李芳菲兴致勃勃地对姜清曼说：“清曼，今天在山上可真是惊险又刺激，不过现在想想还挺有意思的。对了，咱们挖的菌子怎么吃啊？”

“菲姐，你去休息会吧，一会咱们吃饭。”说着姜清曼就利落的把采来的菌子洗净用几片五花肉炸香清炒。刚开始满满一锅菌子，最后炒出来只剩下两盘。她夹了一筷子尝尝，真香啊，野生的就是好吃。

又和了一块面，去院子里割了几大绺韭菜，洗净切碎，放了几个鸡蛋，烙了一些韭菜盒子。

李芳菲并没有闲着，虽然平日里在家不干活，可是她也并不矫情，帮着姜清曼烧火，摘菜。

最后姜清曼做了一个地三鲜后又炒了一大盘辣子肉满意出锅。爹娘这时也回来了。家里天天都有来送草药的，二人担心天气，所以一般当日的活计一般当日就做完，好在现在加上冯涛夫妇轻快了些许。

“清曼，这也太香了，比我家厨子做的好吃十倍，不，好吃一百倍。”李芳菲闻着那诱人的香气说道。

“哈哈哈，你还没尝呢，哪有这么夸张，就是一些普通家常菜罢了。”

等到大家都坐齐整，纷纷拿起筷子吃了起来，“好吃，好吃，太好吃了。”李芳菲此时毫无大家闺秀的样子，一个劲的往嘴里吃着。

冯涛夫妇也从未吃过这么好吃的菜，再加上那好吃的韭菜盒子，简直是人间美味。只是二人不好意思表达，只是一味点头。

“菲姐，你慢点，吃快了容易长胖哈。”

“哎呀，慢不下来，太好吃了。”

“正好，多吃些也行，吃完饭陪我去地里挖些红薯，消消食。”

吃过饭，两人各自背个背篓，来到红薯地。姜清曼熟练地蹲下身子，抓住红薯藤，镰力一割，用力一扯，一串串饱满的红薯就露出了地面。

李芳菲学着姜清曼的样子，却不小心把红薯扯断了，看着手里半截红薯，她有些懊恼地说：“哎呀，我怎么这么笨，连个红薯都挖不好。”

姜清曼笑着安慰道：“没关系，刚开始都这样，你看，要顺着红薯的生长方向，轻轻用力。”在姜清曼的指导下，李芳菲逐渐掌握了技巧，挖得越来越顺手。不一会儿，两个背篓就装满了红薯。

第二日清晨，天边刚泛起鱼肚白，姜清曼和李芳菲就坐着马车，带着几背篓红薯前往庆云楼。姜清曼之前答应过庆云楼的刘掌柜，要把红薯做成一道新菜品，推向市场。

到了庆云楼，刘掌柜热情地迎了出来。“妹子，你几日没来，我都以为你忘了答应我的事了呢。”

“刘掌柜，这几日家中有事耽搁了，这不一得闲就过来了，看，这些红薯够你用上十天半月了。”

刘掌柜看着看香甜的红薯，眯着眼笑了起来。“够了，够了，妹子，你说要做什么新菜品啊！”

姜清曼走进厨房，熟练地挑选了几个大小适中的红薯，洗净去皮后，将它们切成大小均匀的块状。

接着，她在锅里倒入适量的油，等油热后，把红薯块放入锅中炸。红薯块在油锅里滋滋作响，外表逐渐变得金黄酥脆，内里却软糯香甜。姜清曼捞出炸好的红薯，沥干油分备用。

另起一锅，加入少许水和白糖，用小火慢慢熬制。她目不转睛地盯着锅里，不停地搅拌着白糖，随着温度升高，白糖逐渐融化，颜色也由浅变深。

当糖液变成诱人的焦糖色，开始冒起细密的小泡泡时，姜清曼迅速将炸好的红薯块倒入锅中，快速翻炒，让每一块红薯都均匀地裹上糖液。最后，她将做好的拔丝红薯盛出装盘，一道香甜可口的拔丝红薯就完成了。

酒楼的伙计们将拔丝红薯端到大厅，瞬间，香甜的气息弥漫开来。老板和几位大厨率先品尝，只见他们轻轻夹起一块红薯，糖丝如丝线般拉长。

放入口中，红薯的软糯与糖液的香甜完美融合，口感丰富，令人陶醉。“哇，这味道简直绝了！比我们吃过的任何点心都好吃。”一位大厨忍不住赞叹道。

刘掌柜尝了也连连点头：“清曼妹子，你这手艺真是越来越精湛了，这道菜肯定能大受欢迎。”

庆云楼当天中午就推出了这道拔丝红薯。消息一传开，顾客们纷纷慕名而来，其中有打扮精致的女人，活泼可爱的孩子，还有白发苍苍的老人。

大家品尝后，无一不被这道菜的美味所折服，软糯香甜的口感让人吃了还想吃。一时间，庆云楼内热闹非凡，客人们对这道菜赞不绝口。

然而，问题也随之而来。由于红薯的产量有限，刘掌柜无奈地表示，这道菜一天最多只能提供十份，多了原料实在供应不上。

这一消息传出，引得顾客们纷纷抱怨。“掌柜的，你这也太少了吧，我们大老远赶来，就为了吃这一口，你就不能多准备点吗？”一位顾客不满地说道。

老板满脸无奈地解释道：“实在对不住各位客官，这红薯咱们东盛并没有，是一位朋友从遥远的地方运来的，数量有限，我们也实在没办法。”

尽管如此，每天不到中午，就有许多顾客抢着过来品尝这道美味的拔丝红薯。甚至有人提前预定，就为了能第一时间吃到。庆云楼的生意因为这道拔丝红薯更加火爆，门口常常排起长队。

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