大唐：实习生穿越竟成临川公主！ 第314章 制作发糕

翌日，晨曦透过雕花窗棂洒进拂晓殿，在青砖地上织就一片金色的锦毯。

李孟姜倚在窗前，望着远处宫墙上方渐亮的天空，突然想起已经许久未曾亲自下厨。

那些在现代时，闲暇时光里精心制作美食的日子，仿佛就在眼前。

一股按捺不住的冲动涌上心头，她决定今日要为周道务和府中众人，亲手制作一份美味的发糕。

她唤来贴身侍女白茶，眼中闪烁着兴奋的光芒：

“白茶，随我去厨房，今日我要露一手。”

白茶微微一愣，随即露出欣喜的笑容，福了福身：

“好嘞，殿下，奴婢早就听闻您厨艺精湛，今日可算有口福了。”

两人沿着回廊朝着厨房走去，宫道两旁的花木沾着清晨的露珠，在阳光下晶莹剔透。

李孟姜步伐轻快，脑海中已经开始盘算着制作发糕的每一个步骤。

面粉、酵母、白糖、温水，这些材料在现代信手拈来，可在这大唐，是否都能寻到合适的呢？ 来到厨房，管事的刘嬷嬷见公主亲临，慌忙行礼：

“殿下怎么有空来这烟熏火燎的地方，有什么想吃的，吩咐奴婢们做便是。”

李孟姜笑着摆摆手：

“嬷嬷不必多礼，我今日就是想自己动手做些吃食，劳烦您帮忙准备些面粉、酵母、白糖和温水。”

刘嬷嬷面露难色，犹豫片刻后：

“殿下，这酵母…… 厨房平日里不曾备着，不知是何物？”

李孟姜这才想起，在大唐，酵母或许还未被广泛使用。她思索片刻：

“那便用老面吧，嬷嬷可知府上可有？”

刘嬷嬷点头称是，急忙吩咐小厨房去取。

等待材料的间隙，李孟姜仔细打量着厨房。

灶台、蒸笼、陶罐，一切都与现代的厨房大不相同。

但那蒸腾的烟火气，却让她倍感亲切。

不一会儿，面粉、白糖、温水和老面都已备齐。

李孟姜撸起衣袖，露出纤细的手腕，开始动手。

她先将白糖倒入温水中，用木勺轻轻搅拌，直到白糖完全溶解。

甜香随着水波在空气中弥漫开来，引得周围的小宫女们纷纷探头张望。

接着，她取来适量的面粉，倒入一个大陶盆中，把溶解了白糖的温水缓缓倒入，再加入一小块老面。

“殿下，这老面放多少合适呀？”

白茶好奇地凑过来问。

李孟姜一边揉着面团，一边解释：

“这老面的量要适中，放多了，面团会发酸；放少了，又发不起来。大约这么大一块就可以。”

她用手比划出一个大：

“而且揉面也有讲究，要揉到面团光滑不粘手才行。”

说着，她双手用力按压、揉搓面团，手腕灵活地转动。

不一会儿，额头便沁出细密的汗珠，脸颊也微微泛红。

但她毫不在意，专注地感受着面团在手中的变化。

渐渐地，原本松散的面粉变得紧实，表面也越来越光滑。

“殿下，您歇会儿，让奴婢来。”

白茶心疼地说道。李孟姜摇摇头，笑着说：

“无妨，我许久没做，倒觉得有趣。”

又过了好一会儿，面团终于揉好了。

她将面团放入陶盆中，盖上湿布，对刘嬷嬷说：

“嬷嬷，麻烦找个温暖的地方，让面团发酵一会儿。”

刘嬷嬷连忙应下，将陶盆放在靠近灶台的位置。

李孟姜擦了擦手，趁着面团发酵的时间，开始准备模具。

她在厨房里寻了一圈，找到几个小巧的瓷碗，又让白茶找来一些红枣和葡萄干。

她将红枣去核，切成小块，葡萄干也清洗干净，备用。

约莫过了一个时辰，面团已经发酵得差不多了。

李孟姜揭开湿布，只见面团比之前大了两倍，表面布满细密的气孔。

她用手指轻轻按压面团，面团很快回弹，说明发酵得刚刚好。

她将发酵好的面团取出，放在案板上，再次揉了揉，排出面团中的空气。

然后将面团分成大小均匀的小剂子，分别放入准备好的瓷碗中。

接着，她在每个面团上放上几颗红枣和葡萄干，作为点缀。

“殿下，这发糕做好了一定好看又好吃。”

白茶在一旁赞叹道。李孟姜笑着点点头，将放好面团的瓷碗整齐地摆放在蒸笼里，对刘嬷嬷说：

“嬷嬷，可以生火了。”

随着柴火在灶膛中熊熊燃烧，蒸笼里渐渐升起袅袅白烟。

李孟姜站在灶台前，不时揭开蒸笼看看火候。

厨房里弥漫着浓郁的面香和甜香，引得路过的侍卫和宫女都忍不住驻足张望。

半个时辰后，发糕终于蒸熟了。

李孟姜小心翼翼地揭开蒸笼盖，一股热气扑面而来，夹杂着红枣和葡萄干的香甜气息。

只见瓷碗中的发糕一个个都膨胀得圆润饱满，表面点缀着鲜红的红枣和紫黑的葡萄干，色泽诱人。

她用竹签轻轻插入发糕，拔出来时没有粘连，说明已经熟透。

“大功告成！”

李孟姜踮脚揭开蒸笼，氤氲热气裹着甜香漫过发梢，瓷碗里的发糕如绽放的白玉兰，缀着红枣的嫣红与葡萄干的紫晶。她笑得眉眼弯弯，催促白茶取来描金托盘：

“快把我的‘宝贝’摆上！” 指尖轻点着糕面，沾了些细密的糖粉。

雕花木门吱呀轻响，周道务解下玄色大氅，墨色锦袍还带着廊外的霜气。

循着勾人魂魄的甜香踏入厨房，正见李孟姜鬓边沾着面粉，却端着鎏金托盘笑得灿烂，琥珀色的眸光比灶火更亮。

“娘子这是做了什么美味？”

他喉间溢出轻笑，伸手替她拂去额前碎发。

“这是发糕，我亲手做的！”

李孟姜用银匙挖起颤巍巍的糕体，红枣的甜香混着麦香直往鼻尖钻，“快尝尝，里头藏着西域来的葡萄干呢。”

瓷碟递到掌心时还带着余温，周道务咬下松软的一角，细密气孔裹着蜜意漫开，舌尖绽开红枣的绵甜。

他抬眼望向她亮晶晶的眸子，将最后半块糕点喂进她唇间：

“好吃，娘子手艺越发精湛了。”

指尖擦过她唇角时，沾了抹晶莹的糖霜。

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