四合院：暴秦淮如，东旭青幽幽 第361章 肾脏移植手术

这个也是要生产的，不多不多，可是工厂要接待各厂，各兄弟，各部门，各相关部门，就只好让他们占点便宜。

杨海军将猪头和猪蹄都准备好了，然后用一个大锅炖了起来，还往里面加了不少的香料。

因为猪肠的香味很重，所以他自己煮了一锅，加入了料酒和生姜等香料，去除了臭味。

要是换成现代，他肯定会将猪血中的血水滤去，但那样太浪费了，还不如让那些工作人员直接喝上一口，杨海军直接跳过了这一步。

“刘明，你和崔大可一起，把面粉和面粉都运过来。”

“钱老板，不用再切肉馅了，让人把茄子和茄子都清洗一下。”

“大头，不要把羽毛扔掉，把这个留给我！”

大头老婆在后厨帮忙，属于临时工。

“杨大师，我帮您收拾一下。”

这年头，还有人特意跑到农村来收集羽毛，就是为了赚钱。

不过杨海军打算把这些羽毛做成一个毛绒垫子，供姐姐读书用。

杨海军这才想起，牛三和他老婆，以及他的那些亲人们，全都进入了工厂。

之前还说要让她去后厨的，结果忙的忘记了。

“刘明好大的胆子。”

“杨大师，您让刘明去上班了。”

“孔洁，你给我叫来负责清洁的牛三。”

孔洁将手中的小番茄一丢：“我先走了。”

“抓紧时间。”

厨房太吵了，每个人都在大喊大叫。

孔洁一边说着，一边扭动着腰肢，朝着前方跑去。

牛三在孔洁的招呼下，来到了厨房。

“杨主任，有什么事吗？”

“叫你老婆柳和你的亲戚过来，让他们在后厨帮忙。”

牛三这才明白过来，这是牛秘书告诉他的。

牛三叫来了自己的妻子，杨柳和哥哥。

“三位，跟在小茄子后面，把马铃薯剥下来。”

众人都看了牛三一眼，都没有说话，杨海军好歹也是厂长了，这一趟带了一批货物过来，对厂子来说，就像是心头肉一样，三个人进了厨房，谁也不会说什么。

将碎肉切成碎末，杨海军将十三香放入其中，这是他从空间中取出的十三香，虽说早有心理准备，可还是有些肉痛。

而且他还在里面加了不少十三香，腌制的香料。

“杨大师，我给你准备好了。”

他认识的人，还是叫他一声杨大师。

“分成两队，一队打蛋清，一队打薄的，打辣椒的。”

青椒炒蛋，这是一道很难吃的菜，有土豆鸡肉，有青椒炒蛋。

“还有，菠菜、青瓜、青菜、萝卜，也都清洗干净，全部剁成碎末，作为配菜。”

杨海军要做的是将黄瓜、白菜、萝卜等切成薄片，再配上一道凉拌菜，再配上一碗菠菜和一个蛋的浓汤。

另外，他还准备了一些黑木耳，实在不行的话，他还可以做一些木耳炒洋葱和木耳。

到了十点，杨海军在好几个大锅里，将花生油倒进了好几个大锅里。

任八千让另外一个厨师带着一群人，将一块茄子切成薄片，放入面粉碗中。

“不要多加猪肉，再多就不够了。”

滋滋滋……

茄子放入锅中，四成热的油开始冒出气泡，经过一次油炸，杨海军又开始了第二次油炸。

香喷喷的茄子就做好了。

崔大可趁机拍了一记马屁：“杨处长，你说的对不对？”

竖起拇指，对着杨海军竖起了一个大拇指。

尽管明知道崔大是在拍自己的马屁，但他还是觉得很舒服。

“嘿，少拍马屁，赶紧去忙吧，不能错过午饭。”

大锅一起开火，没过多久，一盆盆西红柿就被煮熟了。

然后将混合了面粉和淀粉的肉丸放入锅中，开始油炸。

将近十一点的时候，肉丸终于做好了。

杨海军准备好调料，将牛肉丸加入锅中，然后用文火熬制，估计再过十几分钟，就能熬制成功。

但却故意留了两个灶台，用来做饭。

“赵钱、孙杨、四个大厨，给我上个炒蛋。”

“两个灶，轮流做，做不完就上，动作要快。”

辣味让所有人都忍不住哭了出来。

一盘又一盘的炒蛋被端了上来。

“洗锅，快点，快点。”

杨海军大声的催促道。

于是，两口大铁锅就煮了起来。

煮开后，将菠菜放入油锅，将煮熟的菠菜放入蛋汁、食盐，再加一把鸡精。

然后用水淀粉调浓，淋上少许麻油。

蛋花羹也是出锅了。

这样一次又一次的煮出了几碗蛋羹，装在一个铁桶里，足够员工们吃了。

四喜汤圆也做好了，盛在一个大陶碗中。

“一份血豆腐，另外一份鸡肉和土豆。”

杨海军一眼后厨的时钟，距离十一点三十分吃饭的时间，已经过去了十一点多。

算算时间，也足够了。

他将卤锅中的猪腿和猪腿取了下来，唔，又嫩又香，试了试味道，然后又是一刀一刀的剁了下去。

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