四合院之重回开始的时候 第524章 蜀香楼的问题

听到何大清这么说，吴大海等人也纷纷应是，随后几人一起来到办公室坐下，何大清沉吟片刻直接开口说道：“咱们都是老伙计了废话我就不多说了，你们有什么好主意直接说出来吧！”

听到何大清这么说几人对视一眼吴大海率先开口说道：“大清那我就直说了，现在别的分店怎么样我不知道，但是这总店的后厨可以说是缺一个挑大梁的人，柱子那三个徒弟我都试过手了，也就那个叫赵明诚的有点天赋，其余两个徒弟撑死也就二灶的手艺。”

听到吴大海这么说何大清也没意外，马华的手艺他试过，而赵明诚和赵明宇的手艺可以说都是他教出来的。

想了想何大清才开口说道：“吴师兄你看咱们能不能从别的地方先挖一些大厨过来，起码先把门面撑起来！”

既然闻言彭长海抢先开口说道：“大清挖人容易咱们哥儿几个在四九城混了这么多年还是有些人脉在的，但是他们三个再怎么说也是柱子的徒弟，我们把人弄进来他们心里会不会不舒服？”

“是啊大清，这事儿你得考虑清楚，别到时候搞得后厨一团糟！”

其余几人也是纷纷开口说道。

何大清闻言摆了摆手开口说道：“放心吧，这事儿一会儿我去找他们谈，既然厨艺上不去那么给他们调换个管理的岗位应该没什么问题。”

听到何大清这么说几人也都点头同意下来，这时吴秀全开口说道：“大清除了挖人之外我觉得后厨这边也要开始一套自己培训人才的流程，蜀香楼要想开下去总不能一直靠挖人吧？”

还没等何大清开口呢一旁的崔鸣鹤也开口说道：“老吴说得没错，大清这事儿你也必须重视起来，而且现在蜀香楼全国开了那么多分店，那么菜品的品质肯定也要统一起来。”

接下来的时间彭长海等人纷纷开口说着自己的意见，一时间何大清不由得觉得有些头大，本来以为是一件挺轻松的事儿，但是实际上手之后他才发现原来里面的道道这么多，难怪何雨柱都懒得多管。

何大清拿着纸笔把几人的意见都一一记录下来之后才点燃一根烟开口说道：“哥儿几个现在有个事儿先麻烦你们去办，你们帮忙先把大厨给我挖过来，如果他们有徒弟的，就跟他们说可以带着徒弟一起过来，放心工资肯定是整个四九城最高的。”

几人听到何大清这么说也都点头答应下来，紧接着何大清又继续开口说道：“蜀香楼之前虽然以川菜和鲁菜为主，但是各位要是有认识的其他菜系的大厨也可以弄过来，我不怕人多就怕人手不够，毕竟光是四九城就有三家店足够安置这些人了。”

随着何大清话音刚落，一旁的吴大海突然开口说道：“丰泽园最近倒是有几个挺出名的厨子，虽说都是后辈但那手艺是真的没话说，一会儿我过去试试能不能拉拢过来。”

彭长海这时也开口说道：“北京饭店那边就交给我吧，在那边也干了不少年了，还是有份香火情在的。”

吴秀全和崔鸣鹤对视一眼无奈的摇了摇头吴秀全率先开口说道：“那仿膳茶庄那边就我跟老崔去跑一趟吧，其实要是有时间鸿宾楼那几家也可以去试试，虽然不一定能拉拢过来。”

何大清听完几人的话点了点头开口说道：“那行这事儿就麻烦你们了，我一会儿先去找马华他们谈谈，对了工资多少你们可以先跟他们谈谈看，只要不是太过分都可以答应下来。”

何大清又交代了几句彭长海等人才一起离开，等他们离开之后何大清并没有马上把马华三人找过来，反而是坐在沙发上不知道想些什么。

另一边何雨柱离开蜀香楼之后直接就开着车来到了方便面厂，在办公室里处理了一下生意上的事儿才背着手走到已经建设完毕的服装厂。

现在的服装厂还是个空架子，设备流水线还没运过来，何雨柱转了一圈顿时一愣，自己身边好像没有这方面的人才，看来一会儿还得联系一下娄晓娥，让她在港岛找一下这方面的人才。

至于说家用电器厂此时已经开始动工了，不过何雨柱并没有过去，现在那边还只是一片荒地。

很快何雨柱就回到办公室刚拿起电话准备拨出去突然不知道想到了什么，还是把电话放了回去，收拾了一下办公室何雨柱就开着车急急忙忙的离开了。

这时蜀香楼何大清的办公室里，马华三人坐在何大清对面，他们也不知道何大清突然找他们过来有什么事儿。

何大清看着眼前的三人眼神之中闪过一丝不忍，但还是开口说道：“把你们三个人叫过来呢是有些事情要跟你们商量一下，你们三个人都是柱子的徒弟。

蜀香楼能发展成现在这样也有你们的一份功劳，但是你们的手艺现在已经跟不上蜀香楼的发展了，知道我那些老伙计干嘛去了吗。

他们现在就去四九城各个大饭店挖人去了，我这么说你们也别不服气，马华你跟明宇一样手艺不管怎么练撑死也就只能达到二灶的水平，明诚倒还有点希望可以上一灶，现在我给你们几个选择，你们自己看看怎么选怎么样？”

听到何大清这么说三人心中顿时一紧，虽然不知道何大清会给他们什么选择，但是他们是真的想留在蜀香楼继续干下去，毕竟这里不仅工资高而且以他们的地位也没多少活儿要干。

何大清看着三人的表情就差不多猜到了三人的想法，于是笑着开口说道：“你们先听听我怎么说你们再决定，第一个就是你们继续留在后厨，以后我和那些老伙计会全力教导你们，至于你们能学多少就看你们自己了。

第二个就是离开后厨转成管理岗位，正好整个四九城有三家店，你们一人一家，用港岛那边的说法就是当一个店长，你们放心工资不会少只会更多一点。”

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