四合院之重启的柱子 第311章 胡家宴席

何雨柱对马奎生笑了笑之后，便坐到一个石凳上拿着医书悠闲地看了起来。

时间过得飞快，何雨柱看了一眼手表，觉得差不多到了该去拜访胡大夫的时候了。

只见何雨柱放下手里的书站了起来，整理了一下衣服之后便对马奎生说道：“二叔，我就先去胡大夫那里了，您今天自己在家，多注意身体啊。”

马奎生听后点了点头，叮嘱道：“柱子，第一次接席注意安全！”

何雨柱见状点了点头便推着自行车，缓缓地走出了院子。

随着车轮滚动不断发出的“嘎吱”声，何雨柱没多大会儿就来到了胡大夫留的地址门前。

只见何雨柱站定后，伸手抓住门环，轻轻叩击了起来。

“铛铛铛……”清脆的敲门声在空气中回荡。

过了一会儿，门开了，只见一个年轻男子漏出头打量了一下何雨柱，便疑惑地问道：“你找谁？”

见状，何雨柱便笑着回答道：“大哥，您好啊！我找胡大夫，我是明天来做菜的厨子。”

年轻人听了何雨柱这话，脸上露出一丝惊讶的表情，只见他瞪大了眼睛，难以置信地说道：“你说的是真的吗？我怎么那么不信呢？”

只见何雨柱保持微笑，不紧不慢地说道：“大哥，您要是对我的话心存疑虑，那就辛苦您一下，帮我去请胡大夫过来吧，这样一来，自然就能证明了。”

年轻人听了何雨柱的话，稍稍迟疑了一下，但还是爽快地应道：“行，那你稍等片刻，我这就去把我二爷爷叫来。”

说完，年轻人转身关门快步离去。

…………

没过多久，年轻人又折返回来，这次他的身旁还紧跟着一位白发苍苍的老者，正是胡大夫。

胡大夫走到门口，满脸笑容地对何雨柱说道：“哎呀，小师傅，真是对不住啊！我这侄孙年纪小，不太懂事，有什么招待不周的地方，还望你多多包涵！快，快请进院里。”

何雨柱见状，赶忙迎上前去，连连摆手道：“胡大夫，您太客气了！这都是小事，不必挂怀，我今天过来不过是想先去看看您家准备的食材，这样我心里也能有个底，知道该怎么做菜才更合您的要求，麻烦您安排个人带我过去看看吧？”

只见胡大夫笑着对年轻人说道：“烁华啊，你就带着小师傅去厨房看看咱家的食材吧。”

胡大夫的语气亲切而和蔼，透露出对胡烁华的信任。

“好的，二爷爷””胡烁华听到吩咐，立即点头应是，然后转身对何雨柱说道：“小师傅，请跟我来。”

此时的胡烁华因为胡大夫的证明，对何雨柱的态度变得恭敬而热情，显然对何雨柱十分重视。

何雨柱见状笑着点了点头，跟着胡烁华一同走向了胡家厨房。

进入厨房后，何雨柱仔细地打量着各种食材，检查了一下调料的种类和质量，经过一番观察，他心中已经有了底。

何雨柱转身对胡烁华交待道：“烁华哥，我看了一下，您家准备的这些食材都很不错，但还需要提前准备做一些工作，您记得安排人按着我这张纸上写得把肉类提前处理好。”

胡烁华认真地听着何雨柱的交待，不时点头表示明白。

何雨柱继续说道：“烁华哥，这食材的打理很重要，要把它们清洗干净，去除杂质和异味，尤其是一些需要炖煮的食材，要先焯水，这样可以去除血水和腥味。”

交待完这些注意事项后，何雨柱看了看时间，觉得差不多了，便对胡烁华说：“好了，我就先回去了，明天我会早点过来准备席面。”

说完，何雨柱与胡烁华道别，离开了胡家。

…………

时间过得很快，转眼间就到了第二天。为了不耽误事，何雨柱起了个大早，先给马奎生准备好药膳，然后匆匆吃了点东西，就赶忙来到了胡家。

胡烁华一见到何雨柱，连忙迎上去，将他请进厨房。

何雨柱走进厨房，一眼就看到了已经处理好的食材，整整齐齐地摆在案台上。

只见何雨柱满意地点点头，然后拿起一张围裙系在身上，准备开始料理食材。

只见何雨柱站在厨房中央有条不紊地指挥着几个前来帮忙的人。

只听何雨柱的声音清晰而果断，每一个指令都准确无误，让人不禁对他的组织能力和专业素养刮目相看。

而何雨柱自己则全神贯注地对着几道肉菜进行口味的调制。

何雨柱手中的勺子就像魔法棒一样，精准地擓着各种调味料放入锅中翻炒起来，每一次调料的添加都恰到好处。

深知这次喜宴的重要性，毕竟这是他何雨柱第一次承接这样的活计，他可不想因为自己的失误而砸了招牌，所以他决定先将几道复杂的肉菜处理妥当。

何雨柱想着这样一来，等到起菜的时候，时间上就不会太过仓促，能够确保每一道菜都能以最佳的状态呈现在宾客面前。

只见何雨柱熟练地将鲤鱼、大肉丸子和大肘子进行过油炸制定型。

这一步骤看似简单，实则需要掌握好火候和时间，否则很容易导致食材炸糊或者未熟透，然而，何雨柱显然对此驾轻就熟，他手中的食材在热油中翻滚，逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

完成油炸后，何雨柱紧接着将杀好的鸡盘制定型，放入佐料装盆，然后上屉清蒸。这一系列动作行云流水，充分展现了他的烹饪技巧和经验。

当所有的准备工作都处理完毕后，何雨柱稍稍松了一口气，便坐到一旁静静地等待着管事的招呼，准备开始正式的烹饪环节。

终于，在新人进门之后，何雨柱收到了可以做菜的通知，只见他立刻精神一振，全身心地投入到烹饪的工作中，他的动作如行云流水般自然流畅。

每一道菜品都在何雨柱的巧手下被烹饪得色香味俱佳，虽然无法与饭庄子的小炒相媲美，但他依然竭尽全力，力求做到尽善尽美。

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