大理寺小饭堂 第五百四十九章 酒香草头（三）

“我先时是不吃酒的，只以为酒的用处除了做鱼、肉等荤腥菜去味之外，便是正儿八经的拿来喝了。”几人端着食盘走到灶台一角特意收拾出来的空食案旁坐了下来，开始提前食起今日的午食来。

灶台这里之所以会摆上一只空食案，也是有原因的。厨子嘛！吃饭不是比寻常人早便是比寻常人晚。似他们这般，便是每当温明棠做了先时没做过的吃食，勾的人嘴馋了，食材也管够之时，便早些食，若不然，便需等到众人皆食过之后再来食这午食了。

今日便算是早食的。着实是被温明棠这一盘泛着油光，亮闪闪的，偏那味道与‘油腻’二字无缘，浓浓的酒香中夹杂着草头的清香气的酒香草头勾起了腹里的馋虫，被练出了几分‘吃食阅历’的直觉告诉他们这一份酒香草头的味道定是极美的。

“正儿八经拿着酒杯来喝的便是好这一口的酒鬼，酒徒了，”汤圆说到这里，忽地略略一顿，神情中多了一丝怅然，“我阿爹当年每每从衙门回来，便会准备一把花生米，花生米吃腻了，便会改成盐水泡的毛豆，这等便宜小菜，配着喝上几杯。我幼时总觉得阿爹这习惯不好，得改！”

拍了拍汤圆的肩膀，以示安抚，得了汤圆表示自己无事，只是想起了老袁之后，阿丙接话道：“我阿爹与大哥有时也会如此，忙了一天回来，定要喝上几杯。问起来，便说是一醉解千愁的，我那时也不知他们愁在了哪里。”

升斗小民也是有区别的，既有那等吃了这顿，下顿便没得着落的升斗小民，也有似老袁、阿丙阿爹与大哥这般只要算好了手头的银钱，不胡乱花钱，便能吃饱之人。

“虽是一张嘴能吃饱了，可人活一世又不是吃饱就行的，有些还当真不是省着凑合凑合就能继续过的。譬如宅子隔个几年要修修补补那些漏雨、漏风之处的，孩子大了娶妻生子什么的都要钱。吃饱之外，旁的银钱可是不能随便乱花的。担子压在肩上重的很！真正算到手里，能让自己尽兴，不考虑生活烦忧的，也只有这几粒花生米、盐水毛豆与几杯掺了水的水酒了。”纪采买说道，“那些不担心生活花销，且又能尽兴活一世的，大小也算是个富贵闲人了。”

“越大，我亦越是明白阿爹为何会有这习惯了。”汤圆点头说道，“虽比起那等温饱都成问题的，我等好了不少，可阿爹肩头要扛的事不少，且人总是想让日子越过越好的，便难免发愁。”

当然，生计民生之事说起来于多数人而言总是充满忧虑的，几人话至此，便也不再说下去了，转而继续说起了吃的事。

“我是碰上了温师傅才知这甜津津的酒酿好吃，这酒香炒的草头……唔！亦好吃呢！”汤圆夹了一筷箸的酒香草头盖上米饭之后食了起来，说道，“方才抓试手感的时候便觉得嫩的很，这大火快炒出来的果然嫩！草头的清香中带着酒香，竟还是个下饭菜呢！”

“油大味道才好吃！”纪采买亦点头，而后夹起一筷箸的酒香草头，看着那泛着油光的草头，说道，“油少怕是不好吃的，这菜忒吸油了。”

“如此宽油偏生不腻，还真是奇了！”阿丙低头猛地扒拉了一口饭食道，“只有酒香没有酒意，便适合我等不吃酒的了，外头酒楼里那等直接拿酒浸泡吃的冷食菜，于我等而言同直接吃酒也没什么两样了，是以便吃不下了。”

“是说前门大街那家专卖醉鸡的酒楼吧！”听着阿丙说的这酒浸的冷食菜，纪采买感慨着说了一句，“听闻味道好得很，就是不擅饮酒的便罢了，莫要吃了。”

“那还真是可惜了！”阿丙与汤圆两个闻言，小脸拧了一下，而后说道，“可惜这等冷食菜我等是吃不上了。”

“冷食菜也不止酒浸一种，”温明棠闻言随口道了一句，看了看公厨外院落里已开始抽芽的新苗，厨房里忙活了一通，她亦开始冒汗了，可见这天是愈发热起来了，遂道，“有一种冷食味道名唤糟卤，做出来也好吃的，入了夏，食案上便是这等冷食菜的天下了。”

几人边吃边聊，待自己这一顿早午食吃的差不多了，便起身开始准备起众人的午食来。

其余菜式皆已备妥，也只那酒香草头需大火炒制一番了。

……

大理寺众人对公厨每每上的新吃食几乎皆是不挑的，今日这酒香草头亦不意外的，又得了众人的称赞。

听温明棠笑着说道“能对胃口便好，如此也能不叫这些食材白白浪费了”，大理寺众人便道：“大抵是天见我等手头不丰，便不叫我等生一张挑剔的嘴了，如此也好养活，精细物吃得，粗茶淡饭亦吃得，也能省去不少银钱了。”

“不挑嘴确实省钱，管饱就行了。”温明棠闻言随口接了一句，感慨道，“几个烤番薯便能活命了，有时情形不由人的。”

这天地世间之事不会时时刻刻都围着你转的，大荣几乎每年都有罪官家眷充入掖庭，比起寻常出身的宫婢，这等罪官家眷因其前后经历反差太大，往往更难适应，她便见过实在受不了掖庭那以难以下咽的吃食而投缳的。

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