妙厨 第五十二章 斡旋

何七转头去看珠姐儿。

后者只装作什么都没瞧见，仍旧眼巴巴去看宋妙，又把腰间的一个小荷包解了下来，捧给宋妙道：“姐姐，我拿这个跟你换煎鸡蛋吃好不好？”

那荷包连小孩拳头大都没有，上边却用金丝线绣着蜻蜓立带露荷花，又有池塘、成片荷叶、亭台，甚至还有两句诗，精致极了，用的又是上好的绢布。

先不论里头装了什么，光这绣工，买上百个鸡蛋都够了。

宋妙还来不及推拒，后头跟来的一个丫鬟已是吓了一跳，道：“姐儿脾胃不好，可不兴乱吃东西！”

这话音刚落，珠姐儿眼睛眨巴眨巴的，眼泪立刻落了下来，嘴巴一张，开始哇哇地哭，又叫“七哥哥”。

何七忙对那丫鬟道：“吃个把鸡蛋不要紧，若是回家姨母问起来，你就说我在边上看着，我叫吃的！”

那丫头还要说话，先前回话的嬷嬷忙道：“没事，我同七爷都在呢，你那兄弟刚从马车上跌下来摔破了脚，动也动不了，我在车厢里头找跌打药找了半日，也没找着，你先回去看看吧！”

边上果然有两个小丫头去拉她，硬要带她出门。

这丫鬟无法，只好去了，一边走，嘴里念念叨叨，一边还回头来看宋妙，又看门内摆设，还盯着宋家食肆的招牌看。

她一走，珠姐儿的眼泪跟变戏法似的，说收就收，连擦都懒得擦，只把那荷包递高了些，催着宋妙收。

宋妙不敢应，先去看何七，见后者无奈地点了点头，方才笑着把那珠姐儿的手合上，推了回去，道：“只是个煎蛋，不用拿东西来换啦，我请咱们珠姐儿吃。”

她说着，果然取了只鸡蛋来敲进碗里打散。

因见那珠姐儿不住去摸那鬓间插的茉莉花，她便问道：“给珠姐儿拿茉莉花炒个鸡蛋吃好不好？香乎乎的。”

珠姐儿一时激动得不行，嘴里叽叽喳喳问话，先问茉莉花怎么炒，再问吃了会不会变成茉莉花仙女一样身上香乎乎。

何七忙把她牵到一旁，教道：“你别乱动，吵着宋摊主煎蛋，小心那花儿就不香了。”

珠姐儿一下子就闭了嘴，抓着那小荷包，很紧张的样子。

宋妙摘了些茉莉花下来，去了花蕊、花托、花蒂，只留保留茉莉花形状的花瓣部分，拿盐水轻轻一焯，跟鸡蛋液一拌，正好有北枝带回来的牛乳，特地又加了一小勺进去，热锅热油，快快地推了两面。

她这一回用的是素油，翻炒得很轻，鸡蛋一凝固，就盛了出来，等送到珠姐儿面前，就是一小盘带着茉莉花清香，又有淡淡奶香的嫩炒鸡蛋。

珠姐儿捧着盘子，不住夸“好香”“喜欢茉莉花”“花儿好漂亮”，欢天喜地道了谢，坐到了何七旁边的蒲团上。

何七逗她道：“给七哥哥吃一口？”

她犹豫了一会，很为难的样子，最后当真拿筷子让了一口出去。

而何七竟然并不是说笑，果然拿桌上盘子接了妹妹这一口吃食。

兄妹两个排排坐着吃茉莉花炒蛋。

这一回的炒蛋跟先前的小笋粒煎鸡蛋不同，炒得非常蓬松，比起何七从前吃过的所有炒蛋都要更嫩，更滑，鸡蛋香当中又带着淡淡的牛**味，还有茉莉花香气。

很新鲜的味道，很舒服的口感。

一口根本连塞牙缝都不够！

他忍不住看向了妹妹碗里，问道：“珠姐儿吃得完吗？一会去田家做客，是不是要留你饭的？要不要哥哥帮忙？”

珠姐儿飞快地用行动告诉他，自己也根本不够吃——她扒完最后一口煎鸡蛋，亮出了光秃秃的碗底，瞪了何七一眼，把那碗放下，就又对宋妙夸个不停，只说自己从没吃过这么好吃的炒蛋，日后天天都要让家里人用茉莉花给自己炒。

夸完，她还要跟宋妙聊天，问她做的菜怎么可以这么好吃，又问除了茉莉花，是不是还可以拿其他花炒蛋，什么时候炒，炒的时候自己能不能还来玩。

她问得乖，宋妙就逐一回答，数了许多花，因见这小孩竟在认真记的样子，最后笑道：“其实还有一样叫金雀花的，也很适合炒蛋，这花花瓣很甜，花萼还有一点脆脆的，但只在滇地有，京城轻易吃不到。”

珠姐儿听得出神，问道：“金雀花，长什么样子？”

宋妙形容给她听，最后道：“我也只凑巧吃过几次，确实味道与众不同。”

小孩子问话，宋妙答话，何七在一旁耐心听着，也不插嘴，等她们聊完了花，才找了个理由，牵着妹妹告辞了。

当着珠姐儿的面，他不敢多说话，只出门时，拼命给宋妙使眼色，目光不舍地看着地上竹篮里装的笋，另还有一盆子虽不认得是什么，正用水泡着的食材。

屋子里还有一点烟熏火燎的味道没有散去，送走了兄妹二人，大白天的，宋妙也没有着急关门。

她取了那小笋过来慢慢剥皮，又拿了粗针在那些个剥好的笋身上竖着对穿戳划了一二十下，打算给自己做笋酿。

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