妙厨 第十四章 催促

听得此人如是说，程子坚更是来了劲。

须知，投我以桃，报之以李。

他忙把那食盒又向前推了推，后退几步，行了个大礼，问道：“兄台如此照拂于我，难道连这一点吃食都不肯接受吗？”

那人见他行事，也不啰嗦，伸手就把食盒接了。

程子坚怕他不吃，又站了一会，等着他打开食盒盖子，复才再一躬身，去往前头坐下，仔细看那人写在纸上题目。

是讲耕牛的。

大魏禁杀耕牛，牛非老、病、伤至不能耕作，又经官员查验确实，得到许可的，不能擅杀买卖，但只要有钱，市面上的牛肉却并不难找到。

不仅如此，还有专卖牛肉馒头、牛肉油饼、牛肉汤等等饮食的店面，只是往往挂个其他羊肉、鸡肉招牌罢了。

都说挂羊头，卖狗肉，此时却是挂羊头，卖牛肉。

前几年有官员为人收买，私下发放杀牛许可，才被朝廷查处，可换了新官上任没多久，又被人举报收受贿赂，纵容屠户随意杀牛。

民间偷牛、私下杀牛的，更是屡见不鲜。

题问，为何耕牛禁杀令禁而不止。

这题目乍看并不算难，可程子坚才要下笔，就觉得不管从哪里切入，都很难写出彩来，好像写来写去，都只能从严刑强令出发，再在民间多做告示，一应办法，都是此时正在做着的。

可做了这许久，也不见作用啊！

他搜肠刮肚一番，拟了几个方向，俱不满意，正发愁间，就闻到后头一股子香气飘了过来。

好熟悉的香。

方才在食巷里，那宋小娘子揭开蒸笼的时候他就闻到过。

是羊肉馒头！

白白胖胖的羊肉馒头，褶子捏得整整齐齐，十分好看，其中还有一个馒头被那宋小娘子用筷子夹起来时候，下头正有红红的油润颜色渗透出来……

是肉汁吧？

那么香的肉汁，那么漂亮的颜色，那馅该得有多好吃啊！

程子坚不敢再去回忆。

他早上来得匆忙，也没来得及吃早饭，提着食盒跑这一路，早已饿得不行，此时又闻着这味道，口水当真是不能自控，不住分泌。

除此之外，他的肚子还一直叫，“咕……”“咕~~~~”“咕！！！”的，音调各不相同，一声响过一声，简直同打鼓一样。

眼下这学斋里头只有两个人，本就安静，只有极轻微的碗筷碰撞声，和翻动书页声，一时之间，程子坚的肚子叫声根本无法掩饰。

他想要聚集精神，可口水和心思根本不听使唤，正尴尬间，就见后头那人走了过来，把食盒放一旁的桌案上，道：“先吃早饭吧。”

程子坚有些发窘，忙道：“不用了，等我写……”

他话音未落，那肚子又极长地叫了一声。

那人也没有劝说，只用食盒里的竹签扎了一个羊肉馒头递过来。

程子坚咽了口口水，拒绝的话就再也说不出来了。

他实在太饿，才接过竹签，已经对着那馒头就手一口咬了下去。

这馒头带着腾腾热气，比起寻常馒头更软，外头那层面皮并不薄，因此更能吃到面皮本身的香，不是老面的层层分明，没有嚼头，而是十分柔软、蓬松、轻盈，很轻松就咬到了里头的馅。

才咬到馅，程子坚就“嘶”了一声——原来是里头的肉汁漏了出来，烫到了他的舌头。

好烫！可是也好香！

羊肉同猪肉用猪油大火煎过，表皮的焦香混着里头的肉汁，胡萝卜和胡葱的甜，野葱的葱香，那野葱特地保留了长段的葱白，一旦咬到稍微大一点的葱白段，就能尝到一点葱呛味。

葱呛味十分精神，同羊肉简直搭得正正好，又解腻，又提味，再嚼着嚼着，还咬到一点脆感，咯吱咯吱的，时隐时现，仔细一看，原来是剁碎的木耳。

程子坚张着嘴巴往外头呼了好几口气，给嘴巴里的食物散热，一面吹，一面又受不了那香味的诱惑，忍不住囫囵吞进去。

饿的时候吃什么都香，吃这热乎乎的羊肉馒头，更是简直是香得他想要用脚去跺地。

馅的味道调得也好，鲜香之外，隐隐有花椒香气，可一点都不麻，存在得恰到好处。

里头的肉还有成块的，成块的肉香味极浓，一咬一口肉汁，而剁碎成团的肉里头混着胡萝卜和胡葱的甜味与汤汁，各有各的吃头，简直是满口流油，满口都香。

拳头大的一个羊肉馒头，程子坚只分做五六口就吃了个干净，咽下去之后，下意识又看向那食盒——食盒盖子还开着。

再一抬头，那“正言”也正吃羊肉馒头。

他吃得很沉默，也不看书了，只一边吃，一边盯着馒头里头的肉馅，脸上好似也没有什么表情，但程子坚总觉得他咀嚼的时候好像格外细致，看肉馅的神情甚至都有点专注，比起方才考教自己的时候，眉眼间好似都不一样了，颇为舒展的模样。

对方好似察觉到程子坚视线，抬眸看了看，又用竹签扎了一个黄馍馍出来递给他。

比起黄馍馍，程子坚其实还更想吃羊肉馒头——他自觉再来十个八个也能吃得下，但得人送到面前了，怎么好意思拒绝。

黄馍馍自然也是好吃的，若非好吃，他昨日也不会特地回去找那宋小娘子预定——香喷喷的红豆枣泥馅，吃着沙沙的，面体松软，但又还保留了一点粗糙感，因为这一点粗糙，使得谷物特有的香味更浓。

香、微甜。

红豆沙介乎与粗与细之间，因知道里头有枣泥，他细细品，果然吃出红枣的香甜，嚼着嚼着，豆类、谷物、枣子的滋味很好的和在了一起，使得糜子面的微微粗糙都成了一种独特风味。

即便程子坚不是关中人，也觉得这黄馍馍很值得一吃。

但他几口吃完黄馍馍，忍不住又想去看那羊肉馒头。

这一回，那人从食盒里取了个荷叶包出来，摆在桌上，然后就“嗒”的一声，把食盒盖了起来，又收到了身后。

“时辰不早了。”他催促道。

程子坚连忙收了心，三口两口吃完糯米饭，就老老实实开始撰写自己的文章开头。

或许是这一顿香喷喷早饭给的助力，他吃饱之后，虽不至于文思如泉涌，却也顺了许多，赶着写完了开头和框架，只结尾收得匆忙了些，放下笔，吹了吹半干的墨痕，恭恭敬敬递给了对方。

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