妙厨 第一百三十章 安排

宋妙刚坐下，就见面前摆了个包袱，那包袱还极大，占了差不多半张桌子，不由笑道：“公子好客气！”

又道：“我们开门做生意，恨不得时时客来，莫说在我这还存着许多钱，便是不提黄啊白啊的，只说交情——公子从前许多照拂，难道还不配吃个馒头？”

她一边说，一边却当着韩砺的面，取了那包袱，笑道：“公子敢给，我就敢拆。”

打开一看，里头又有厚油纸单独包着的许多东西。

她当先拿一个裹成厚圆饼形状的。

刚拆开就闻到一股明显的海味，但并不腥，低头一看，又是许多油纸包，一饼一饼，盘口大的紫菜压得很紧。

那紫菜颜色紫得很正，一簇有一簇的波浪形小小叶片聚拢在一起。

宋妙忍不住道：“好贵的！”

韩砺很难不露出笑来。

他道：“其实有一点私心，只是不要脸，才敢在这里说是赔礼——买的都是些可以久放的食材，也不重，盘算着过两日出发，除却留些在家里，其余还可以捎带。”

又道：“我叫了车马，到时候一并放着，等去得地方，日子艰苦，未必有什么能吃的，这些能带能放，宋摊主得空时候，多少能给自己打个牙祭——若我那时也在边上，得蹭一口，就更好了。”

原来是自图自谋。

宋妙不由得失笑，再看那漂漂亮亮的紫菜叶簇时候，便没有那么不好意思，甚至已经在心里给每一饼紫菜画虚虚划分好了线——分三份，一份姓宋，一份姓韩，还有一份看着分。

紫菜很鲜，怎么做都好吃，只是采捞、运送不易，着实是贵。

自来了此地，囊中羞涩得厉害，宋妙已经有些日子没有吃了，此时计划起来，表面好似分得公平，其实已经打算监守自盗，煮制时候，悄悄多试一试味道。

还没有吃到嘴里，想到其中滋味，她答应的时候，尾音都是上扬的。

数完紫菜，又拆其他东西，多是些干货，海带干、瑶柱、干菌菇、鲍鱼、蚝豉、莲子、芡实等等，还有黄、红糖块若干，并一包冰糖。

宋妙就慢慢地点，一边点，一边跟韩砺商量要怎么吃。

“海带煮汤最鲜浓！到时候要是能有新鲜猪骨，我用筒骨同排骨一道炖了，正好敲那筒骨骨髓出来吃，软乎乎的，有这海鲜甜味一提，特别香，排骨吃肉，用海带拖了那鲜汤一道裹着吃……”

又道：“要是天气热，喝腻了这个汤，还可以拿陈醋、酱油、茱萸、蒜末拌一拌，再撒一点焙香的干果和白芝麻，味道是酸酸的，辣辣的，佐粥饭也好，夹炊饼也好。”

“那海带本来就很鲜，泡发好了，我切细它——公子还不曾见识过我刀工罢？到时候切得又能腌透，又有味道，吃起来又还有脆脆的嚼头，怎么样？”

宋妙说一样，韩砺就点一样头，时不时认真插几句，问她为什么要这么切，为什么要那么炖，为什么要下这个调料。

见她顾盼神飞，笑语盈盈，俨然对那些个食材十分满意模样，韩砺心情也跟着一时欢，一时喜，只盼一桌子东西总是点数不完，那就可以听她一直说一直说。

他坐在宋家食肆的堂中，半靠在椅背上，面前摆的是自己做的桌椅，擦得干干净净，对面是这样一个人，正一样一样点数自己送的赔礼。

纷扰、忧虑，好似全被这喁喁切切声音撵走。

如同喧哗尘世中得了一隅小小地方，愉悦，舒适，令人身心放松。

这地方不能对事情本身有多少帮助，但就像人在酷暑最最烦躁时候，一开窗，窗外吹来一阵清凉的风，外头所有虫鸣唧唧、鸟叫嘈嘈尽数安静，只有风声、树叶声，叫人一下子平静下来。

吹过这凉风，听过这样簌簌风声、叶声，喘息之后，便又有余力继续往下。

有时候，时间很漫长，有时候，时间又过得飞快。

在韩砺看来，好像只眨眼的功夫，那宋摊主就已经点完包袱里的东西。

宋妙将食材一样样收好，笑着道过谢，方才道：“公子刚来时候，好像有些心绪不宁，是不是今日太累了，不如早些回去休息？”

韩砺道：“今日遇到一点事情，但来了家里，吃过饭，一起坐这一会，眼下已经好了。”

又同她说了可能过两日要出发的事，问她会不会有什么难处。

宋妙便道：“当真有一桩——公子先前说饮食之事，最为紧要，要找信得过的人，我初到地方，也想要个人帮着看看东西，跑个腿，并不用多么得力，无论年龄，只要信得过就好。”

“只是一时半会，不知到哪里去找。”

韩砺想了想，道：“我来给你安排。”

宋妙又问：“先前公子说会给我一批人手，只不知那些人手赏罚明令，是不是尽皆由我来做分派？”

韩砺点头应是。

宋妙便道：“到底人多，事情也杂，不能只口头约束，我原有些想法，如何管束，如何赏罚，什么规矩，已是得了个大概章法，等到地方，稍改一改，列个简单条例出来，哪日公子得空，审过了，便照着施行，有不合适的，再行调整，不知妥也不妥？”

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