他们很好 第38章 简单喷香的家常菜（二）

这时鸡肉那个锅的水也烧开煮了两三分钟了。撇去上面的浮沫、把鸡肉捞出。油热倒鸡，加姜蒜花椒、八角、香叶、孜然，翻炒。

“阿姨家只有这些香料了，就有什么放什么。炖肉的时候这些大料可以根据食材的多少往里放。不过阿姨做多了感觉大肉放花椒多一点、鸡鸭放八角多一点，出来的味道会更好。”卢妈妈边炒边说。

这会儿就剩这两个菜、还都是炖的，她放松了不少。

刚刚炒前面几个菜时，真跟打仗一样、一刻没有停歇。

香味阵阵传来，魏升升饿极了。

“把鸡肉里面的水分炒干，就像这样肉质看上去没那么多水、下面的油发亮就行了，可以淋一圈白酒或料酒去腥，阿姨家没了、就不放啦。”

“然后加水、放老抽上色。千万记住这时候不要放盐，不然鸡肉容易柴、不好咬。大火烧开炖个十分钟转中火，加胡萝卜土豆，那个时候再放盐、就又入味儿肉又不会柴。”

“嗯嗯，记住了！”

真神奇，各种小tips几乎让他有想拿笔记记下来的冲动。

不过，不谦虚地说，他记性挺好的、暂时还用不到记笔记，脑子管够~

在魏升升臭屁时，卢妈妈已经走到洗菜池边洗手了。

“这是石花菜，吉吉很爱吃。我回来时就泡上了、这会儿刚好。”

第七道，凉拌石花菜。青椒、蒜末、醋、盐、香油、辣椒油一一加里面，然后搅拌均匀就可以了。

怎么卢妈妈拌的凉菜都跟外面卖的一样香啊！

此时，外面天色已经完全暗下来。

“饿了吧？没想到紧赶慢赶，做好还是这么晚了。”

看着卢妈妈在厨房泛黄灯光中忙碌的身影，魏升升笑着摇头，“一点点。不过阿姨，看您做菜我今天学到了很多。而且跟您一起待在厨房、看您忙活着做饭，我觉得、非常非常温暖。”

听完魏升升的话，卢妈妈眼尾的笑纹又加深了几分。“真是好孩子、太会哄阿姨开心了！”

“阿姨，我说的都是真话！”魏升升有些急切地表态。

“好~阿姨信你！”

两人说话的功夫，卢妈妈把厨房地面扫干净、刀啊切菜板啊冲洗一下晾好，然后拿抹布把台面擦干净。

“升升，你去洗洗手叫吉礼，菜能出锅了。”

卢妈妈边洗抹布边说。

“好嘞、我这就去！说实话阿姨、您做的菜实在是太香了！”

魏升升没出息地咽了咽口水，洗完手去卢吉礼小屋。

推开虚掩的门，看到他坐的非常板正，在学习桌前奋笔疾书。

“卢吉吉，阿姨让我喊你吃饭了~”

“好，这题写完。马上。”卢吉礼手里的笔没停、也没回头，边写边答。

卢吉礼面对作业，不同于平时的木讷。看上去十分专注，好像有一些智性的魅力......

不不不！魏升升摇摇头，唤回理智。

不管怎样，就是冲卢妈妈，也不行！

“那你快点儿啊。”催完他，魏升升退出了房间。

真佩服他的专注力，要是自己、外面这么香，根本就静不下来心学习了。

“阿姨，卢吉吉有道题快写完了，写完马上出来。”魏升升接过卢妈妈手里的盘子，跟她解释道。

“不用不用~”卢妈妈一开始并没有放手，看魏升升接的比较执着、才松了手。“你这孩子，太懂事了！”

俩人端完菜、饭，卢吉礼也从房间出来了。

“吉吉、洗手顺便把碗拿出来啊。”

“好的妈。”

“来，咱俩坐下歇歇。碗让吉吉拿！”卢妈妈揽着魏升升胳膊，示意他坐下来。

“好的阿姨。”两人在餐桌相对而坐，等着卢吉礼和碗。

卢吉礼把碗拿过来后，晚餐正式开始。

“不好意思升升，阿姨家平时没什么客人、就我和吉吉我们娘儿俩，所以成套的盘子没那么多。这花里胡哨的各式各样的盘子凑一堆、鱼汤盆盛不下锅也直接上桌了，你别介意哈~”

卢妈妈帮魏升升盛好饭递给他、不好意思的说。

“阿姨，您请我吃这么丰盛的大餐我谢您还来不及、怎么会介意。您千万不要跟我这么客气！”

“丰盛什么呀，阿姨条件有限、虾啊蟹啊的也不太买得起，就简单的家常菜......”

“阿姨，真的很丰盛了！而且您做的家常菜超级香的好么~”

“行，那咱们都别客气、快吃吧！做饭用了这么长时间，你俩一定饿坏了。幸好现在天还不太冷、菜不至于凉掉。”

魏升升等卢妈妈盛好她和卢吉礼两个人的饭后、他们两个也都拿起筷子后，才开始夹菜。

“太香了吧！！！”

尝一口青椒炒肉，魏升升要被香哭了！

又夹了块鸡肉，哇、好入味儿、好香啊！！！

吃完菜扒两口饭，魏升升觉得他此刻目光中对食物的贪婪，肯定有些吓人。

因为卢妈妈问他好吃不、他嘴里嚼着菜连连点头，卢妈妈笑着没有追问。一定就是因为他的眼神太有说服力。

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