祖师夸我好仙苗 第223章 西安手掰馍

得到师父的肯定，我顿时信心大增，感觉一下子就有了底气。

我又问师父，羊肉泡馍档口的老杨，他女儿跳楼身亡的事情，以及那个烂尾工程里面的血骨邪阵，这件事又该如何处理？

师父沉吟了一下，对我说道：“这件事就得你自己去调查了，但可以肯定的是，血骨邪阵和地下古墓必然有着某种关联。你也不用管那个老万怎么说，一切都要亲自求证，这样得到的才会是真相。”

师父说的很对，我不应该只听老万的一面之词，凡事还是要自己亲自去求证。

然后我又对师父说：“我的三个室友基本合格了，原定的计划到底什么时候执行？”

师父想了想，对我说：“现在出了血骨邪阵的事情，又确定了郝老师的眼睛里面就是那棵大松树的魔气，所以原计划要立刻执行，我已经给你寄了桃木钉，你收到之后，先找到学校的七关位置，跟你那几个室友分头行动，把七关钉了，先从根本上断了那邪灵的路，让它乖乖在地下躺几天，等我忙完了寒衣节的法会，就去收拾它！”

师父这么说，显然是要亲自出手了。

我心里也很高兴，说实话出了这么多的状况，我感觉自己明显能力不足，本来也想跟师父求助的。

然后我又问师父，郝老师带过去的那个面具碎片，有没有检查出什么问题？

师父告诉我，那个面具碎片里面蕴含的阴气更重，他已经拿去了坛前，还布了一个小型阵法，暂时给镇压起来了。

等郝老师的眼睛治好后，再去研究那个面具。

我心里更踏实了，本来还想再跟师父多聊一会，但这时候郝老师回来了，师父便没再多说什么，让我注意查收快递，然后就挂了电话。

跟师父的这番通话，无疑等于是给我吃了一颗定心丸，于是回到宿舍休息了一会，静心打坐，修炼功法。

大概一个多小时之后，我就又恢复了精神奕奕的状态，估计是练了一会功，身体里沾惹的阴气被清除了。

但这也证明了，昨天夜里的血骨邪阵确实很古怪，等下午的时候，我得给王健看看，帮他也处理一下。

这时候，也就快到中午饭点了，我匆匆赶去食堂，开始上班。

等忙过了午餐时间，大概一点多的时候，老万又被老板派出去进货了。

这次我没跟他一起去，因为我只负责早上帮忙买菜，其他时间我要上课的。

不过这时候我也无心上课，往羊肉泡馍那边瞄了一眼，刚好我还没吃饭，于是心生一计，干脆今天吃羊肉泡馍吧。

当下，我便来到老杨的档口，对他说道：“杨叔，给我来一碗，要两个馍。”

我在食堂这么久，大家自然都熟悉，虽然平时不咋聊天，但我腿脚勤快，嘴又甜，人缘还是不错的。

老杨应了一声，问我：“馍是要掰好的，还是你自己掰？”

我说道：“自己掰吧，反正我也不急着上课。”

老杨便拿了两个馍和一个碗递过来，说：“掰细点，大了不入味，掰好了喊我给你煮。”

我接过两个馍，便在他档口前面找了个桌子坐下，慢条斯理地开始掰馍。

说到这个羊肉泡馍，我得跟大家讲讲。

如果有机会去了西安，吃羊肉泡馍的时候，一定要亲自手掰，别要那种现成的机器绞的馍。

因为这个手掰馍才能更入味，机器的则没有手掰的那种蜂窝状，汤汁不容易渗透，吃起来口感也差一些。

这也是羊肉泡馍的精髓，必须把馍掰成花生米那么大的小块，才能使汤汁充分渗透到馍里，口感也更劲道。

如果掰的太大了，就不入味，端去厨房，人家厨师都得让你重新掰，因为你掰的不合格，口感和味道不好，影响人家的口碑。

如果掰的太小了，馍就会过于粘稠，失去了应有的口感。

所以这也是羊肉泡馍的一个独特饮食文化，也是一种人间烟火的体现。

我常常见一些上了年纪的老人，去馆子里慢腾腾的掰馍，一边掰一边跟人聊天。

足足能掰上半个小时，然后才拿去给厨房煮。

所以说，要是性子急的，或者很饿的，恐怕都忍不了这个过程，有些人可能就一边掰一边吃了。

当时我拿了这两个馍，坐在老杨对面，一边不急不慢的掰，一边寻思着，怎么跟他搭上话，套套他的词。

上午老万那种直截了当的方法，当然并不适用，那除了挨骂之外，没有任何好处。

但掰了差不多两三分钟，我还是没想到好办法……

这个时候，老杨从里面走了出来，指着碗里说：“你这个不合格，掰的有点大了，重新掰。”

大概每个做羊肉泡馍的师傅，都有这种监管食客的习惯。

我心里一动，抬头冲他笑了笑：“杨叔，这个到底应该咋掰呀？”

他看了看我，干脆坐在我对面，拿起一块馍说道：“掰馍不能心急，是有技巧和步骤的，首先要先将馍从中间分开，再撕成这样的薄片，然后才能开始掰。不然你掰的手疼，块头也大。”

老杨无疑是一个合格的羊肉泡馍师傅，当时就给我演示，如何把一个馍从大块掰成小块，最后变成黄豆大的小碎粒。

而且，还要大小均匀，不然的话，汤汁吸收的程度不一样，口感也完全不同。 ?

他还告诉我，就这样两个馍，掰成黄豆大小，正常需要20-30分钟，像我这样的新手可能更久。 ?

还有，充分掰碎的馍更易消化，且能提升泡馍风味口感的层次。

我一边跟老杨学习掰馍，一边观察着他。

他教的也很仔细，很耐心，眼神里全是对羊肉泡馍的虔诚，以及对自己技术的信心。

除此之外，我看不出半点邪恶，也没有半点的心术不正。

这压根就是一个老实厚道的本分人。

但是我也看出来，老杨的身上确实有一种难以言喻的感觉，或者说气息，让人莫名的就不太想接近。

在食堂里面，老杨也确实比较孤僻，很少跟人聊天沟通。

我一边跟他闲聊，一边学习掰馍技术，很快就熟络了起来。

同时我心里也在想，怎么能从老杨这里打开突破口，开始调查这件事呢？

喜欢祖师夸我好仙苗请大家收藏：(ixmao)祖师夸我好仙苗笔趣猫更新速度全网最快。