我在古代考公，商家子的赶考日常 第87章 养殖情况

这次回来，林向安计划待两天时间。

除了看望王老爷子和王老太，还准备查看一下养殖情况。

便找来林桥询问最新的情况。

当初计划养猪，前前后后花了将近一年多的时间准备。

最开始和王家族人，多次商量沟通，才达成统一。

为了更安全的养殖猪，便提出可以让村里人入股，共同利益才是最稳固的合作。

一个落魄但仍有凝聚控制力的王氏族人，在管理上有先天优势。

尽管村子有三四百人，但族老有6人，这六人可以说是管理者。

任何重大的事情都要相互商量，没有人能独裁。

同时对村里人有一定的族规约束。

基本上所有大小事，都在村子里解决，一般不会报官。

鉴于这样的架构，便给六房自由选择，可以投入一定的金额，盈利会年终分红，未盈利，若是想退回钱的，可全额退出。

若是损失亏本，由林家一力承担。

若是盈利，每年会拿出一部分钱，支持村里的族学。

尽可能让族里的孩子读书，最重要是让有能力的孩子去考科举，相当于提供助学金。

整个架构更像一家公司，林家是大股东，村里六位族老是小股东，小股东是由村里的散户一起投进去的。

其中还需要养殖的伙计，人员由六房推荐，林家考核筛选。

养猪产生的粪便，堆肥处理后，会分给各房处理。

最终达成一致后，专门写下了契约书，将后面的一座山地低价租给了林家使用，一年不到二银子，这钱最终划到族学里。

目前是以半放养的状态养殖猪，用竹子圈了将近4亩山地，大概是标准足球场面积的2/3。

外围用竹子围了一圈，在山脚下，盖了茅草屋猪圈，还盖了四间土胚房。

两间留着人住，两间是仓库储备，存放豆渣等吃食或者杂物。

最开始大家抱着半信半疑，但又不亏本的情况下，一房拿了10两银子，一共凑了60两。

而林家拿了将出240两作为启动资金。

最开始买的三头母猪，一头种猪，猪的繁殖力很快，一次能下10-12头猪仔，一年可以下2-3窝。

这种专门下崽的猪，比普通猪要贵一些，大概花了30两银子。

市面上收猪的价格大概12-13文钱一斤，一头猪大概要养一年。

大多在120斤-160斤左右，很少能养到200斤。

养牲畜就怕遇到疫病，所以再多方考察学习之后，林向安让王四顺制定了严格的规定。

一、定期清洗猪圈，撒草木灰消毒，搭配中药烟熏驱虫。

二、水源要干净，直接将山上流下来的溪水引流进来。

三、严格控制人员的出入，不相干的人一律不准进入，每日进来必须换衣服，才能干活。

在准备的阶段，在刘荣家的猪场里学习，养的不多，差不多三五十头。

也是在请教的阶段，才知道自家喂的豆渣没有利用好。

生的豆渣，牲畜吸收的有限，如果煮熟或者发酵，才能得到更好的利用。

煮熟需要耗费大量的木材，便选择了发酵。

多次尝试调整后，最终选择了酒糟和豆渣等比例混合发酵。

酒糟是酿酒过程中产生的残渣，通常被用来和杂草、谷物糠混合堆积发酵，发酵后再喂养牲畜，长的比较好。

在多方的启发下，林向安让家里人用豆渣、酒糟、谷物糠（谷的外壳）磨成的粉，一起搅拌均匀，放入大坛子里，压结实，密封保存。

热的时候7-10天就可以了，天气冷的时候大概30天，发酵好后，会有淡淡的酒香。

在喂养牲畜中，能够更好的吸收，长得更肥。

废弃酒糟的成本非常低，一般也是低价卖掉，直接从周边几个小酿酒坊收酒糟。

若是没有酒糟的情况，会选择用酒曲来发酵，不过里面要加入谷物糠、麸皮等搅拌，比例方面要把握好。

这是主要饲料，其次会搭配稻草梗、蔬菜叶子、猪草，会根据季节来调整。

历时一年半之后，养猪场就办了起来。

目前维持规模在300头左右。

其中乳猪（0-3月大）60头，幼猪（3-6月）120头、成年猪（6-10月）100头左右。

还有两头种猪，和几只下崽母猪。

目前由5个伙计，负责看门安全、喂养、打扫、观察记录猪的情况。

除此之外，还找了镇上的胡大夫来当兽医。

古代中医学和兽医学都基于阴阳五行学说，并使用类似的诊断方法（望闻问切）和治疗手段（如针灸、草药治疗）。

都是哺乳动物，中草药可以用于人，也能用于动物，所以林向安直接锁定了胡大夫。

当然最开始胡大夫不愿意，除了多给钱，再就美食诱惑，于是半推半就成了家里的兽医顾问，每个月会来定期来检查。

目前养殖总管事交给了林桥，养猪场交给王二雷看大门，负责每日巡逻，检查安全。

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