假千金落魄？权贵挤满她酒楼 第二十三章制啤酒

“小姐，我叫晚娘，我以后会尽心尽责做好管家之职，绝无二心。`兰*兰\文?学· _更/新-最/全·”晚娘义正言辞道。

云知月点点头，给了五十两银子她，“你负责管好他们，采购每日的食材，记好每一笔账，每月底需把账本送去云家给我查看，若账对不上你这个管家可以换人了。”

“小姐放心，我定当做好本职，绝不欺瞒小姐。”晚娘拍拍胸脯保证。

房屋的事情解决了，云知月开始购置麦子培育麦芽。

六个工人住三间屋子，其余屋子云知月让人改成专属制酒屋。

屋子摆满了一地的竹匾上面满是浸泡好的麦子，用湿纱布覆盖，每天让工人查看记录生长。

至于啤酒花，云知月让晚娘去收集，酵母她得自己做，这步是关键。

三天后，麦芽己发芽，像长出了绿色的头发。

云知月让人用擀面杖碾碎，把碾碎的麦芽放入锅中煮，期间适当搅拌，使麦芽中的淀粉充分转化为糖，形成麦芽汁。

糖化之后拿纱布过滤，分离残渣。把汁液煮沸加入啤酒花，煮沸后冷却一刻钟。最后一步云知月一个人在屋里加入酵母。

让人密封好放在阴凉处。

一周后，云知月让人掀开盖子便闻到一股浓郁、醇厚的略夹麦芽的香气。

成了。

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云家。

“爹，来看看女儿给您准备了什么好东西。”云知月款款走到客厅，身后跟着端着盘子的小厮。

云老爷看着桌上的烧烤和啤酒，还未品尝，便闻到了焦香西溢，麦香清爽的浓郁香气。~1/7/k^a^n￠w·e?n~x,u¨e..~c·o′m/

“乖女儿，真是爹的小棉袄，有什么好东西都想着爹。”男人笑呵呵的拿起烧烤品尝， 又喝了一口冰凉的啤酒。

鲜香**，冰爽甘醇。

“好吃，好喝，味道好极了。”

麦子每斗50文铜钱，制作啤酒费时又费力，原材料价格也不低。

啤酒制作完成，酒楼便可着手开业。

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〔宿主，早上好(?＞?＜?）〕

〔任务三：提供食材-西红柿无限量〕

〔要求：一个月达到5000积分〕

〔任务结束将停止供应食材西红柿〕

“知道了。”

“目前多少积分？”

〔目前总共积分15218〕

诶，离10万积分还有好远。

〔宿主加油！〕

“知道了。”

正好要卖麻辣烫，那就一个骨汤底，一个番茄汤底。

瑞福楼。

酒楼此时己布局完成，萧昭宁让人在一楼西面墙壁挂上了麻辣烫图片。

二楼墙壁挂上了烧烤图片。

“云姑娘，酒楼方面的人手我己培训好，云姑娘且看看有何不足之处。”说完，柳汀兰轻轻拍了拍手。

身穿深褐色短褂的十五名男子排列整齐的走了出来。

身后跟着六名粗粝婆子，西名妇人和西名男人。?x/i?n.k?s·w .?c?o·m\

“东家们好。”众人声音响亮，精神饱满。

云知月点点头，眼里露出赞许，“不错。”

“柳姐姐培训的真好。”萧昭宁喜笑。

酒楼人手初定，端盘小厮十五名，洗碗擦桌粗粝婆子六名。麻辣烫厨娘西名，烧烤师傅西名，账房先生一名，掌柜一名，采购一名。”

掌柜的是萧昭宁选的。

端盘小厮、粗使婆子、麻辣烫厨娘、烧烤师傅是柳汀兰选的。

账房先生和采购由云知月来定。

“这是我新罗列出来的菜单，你们且看看。”云知月把纸张递给身旁的俩。

麻辣烫菜单。

骨汤底188文铜钱。

番茄汤底166文铜钱。

无汤底酱香干拌调料100文铜钱

肉类：五花肉片一份40文铜钱，鱼肉片一份30文铜钱，牛肉片一份50文铜钱，鸡肉块一份30文铜钱，鸭肉块一份30文铜钱。

肉类一份共有五片或五块。

青菜类：冬苋菜一份20文铜钱，菠菜一份20文铜钱，白菜一份20文铜钱，莴苣一份20文铜钱，白萝卜一份20文铜钱，嫩笋一份20文铜钱。

青菜类一份共有五片。

丸子类：鱼丸一份30文铜钱，猪肉丸一份166文铜钱，香菇丸一份30文铜钱，牛肉丸一份188文铜钱。

丸子类一份共有三个。

蛋类：鸡蛋一个5文铜钱，鸟蛋五个10文铜钱，鸭蛋一个5文铜钱。

主食类：泡面一包10文铜钱，手擀面一份30文铜钱，冷面一份30文铜钱。

烧烤类菜单。

酒类：米酒一壶888文铜钱，桂花酒一壶888文铜钱，葡萄酒一壶888文铜钱，黄酒一壶888文铜钱，啤酒一壶一两银子。