陈如玉和赵世子两人就着合作,讨论了一些将要面对和解决的问题。/r,i?z.h?a¨o¨w e-n?x?u.e\.¢c~o m-
然后决定由陈如玉继续负责这个酒店的开业筹备,和员工的招聘培训。
赵世子则负责寻找,另外几个店铺的选址,和后期装修 ,争取在两个月内开张。
两人谈好一些小细节后,赵世子就带着侯掌柜走了。
陈如玉带着陈飞,一个地方,一个地方地细细走一遍,以便于记录每一个地方所要添置的东西。
他们先来到了厨房,这里空间宽敞,装修得十分敞亮 ,这里需要的东西,是最多又最繁琐的。
陈如玉仔细打量着,心中盘算着需要添置的物品。
炉灶需要购置崭新的,要火力旺,各类炊具,像铁锅、铲子、汤勺等也得准备齐全,材质要好,用起来顺手。
厨房的刀具更是关键,要锋利耐用,不同用途的刀具都不能少。
调料方面,盐、糖、酱油、醋等基础调料要多备些,还有各种香料,能为菜肴增添独特风味。
食材储存也很重要,大的水缸用来存水,几个大的米缸要装满优质大米,各类干货也要储备充足。
还要去订购各式各样的菜碟,杯子。_如~文^网* ^追?最?新^章,节!一切的配备,陈如玉都按现代餐厅的配备来备货 ,主打一个与众不同。
陈飞在一旁认真记录着,还不时提出自己的想法。
陈如玉满意地点点头,接着又开始考虑员工的服装,要设计得既美观又实用。两人一边走一边讨论,把厨房需要准备的东西一一罗列清楚,
两人又讨论了每一个部门需要多少个人,才能够维持正常的营业
两人又商量了吧台需要卖的酒水,除了自己酿制的桂花酿之外,所有的酒都要向外订购,看来以后得多酿些果酒。
陈如玉按照两人商量的所需人手数量,给族长写了一封信。这次要求他送年轻一点的男儿来,女的要了几个洗碗、洗菜的妇人。
写完这叫陈豹亲自送去,顺便把他未婚妻接过来帮苏瑶一把,幸好客栈那边有苏瑶在打理,否则她真的是分身乏术了。
陈如玉看着包间和大厅西周墙壁空空的,这些墙壁上挂些字画上去,显得雅气。
也不必要找什么名家大士的,让师傅那老头子帮忙就行,就让陈虎赶车往国子监而去。
到了国子监,陈如玉向守门的小厮说明了自己的身份,小厮不敢怠慢,忙把她领到山长的院子。-我!的\书,城? -更,新_最,快_
山长迎了出来,笑呵呵地问:“徒儿,怎么有空来我这里呢?”
“肯定是有事情来找师傅了,我那么忙,这个时候怎么会有空来呢?
山长无奈的笑了笑,把她带到书房。指着正在书桌旁看书的一位少年 ,说:“这是我的大孙子李逸尘,你就叫他名字吧。”
李逸尘抬头悄悄打量自己的这位小师姑,他忘不了祖父那天回去跟他们说起人时那股兴奋劲儿,好像得了什么稀世宝贝一样。”两人点点头,算是打过招呼。
“我正在帮你写客栈的招牌呢!”
“师傅,你不但要帮我写客栈的招牌,还得帮我写酒家的招牌。酒店我就想叫“如意饭庄”这样谁看了都知道是吃饭的地方。”
山长称赞:“嗯,不错。让人一看就知道是和如意客栈一起的。”
“我这次来是想让师傅帮我一个忙的。我的饭庄和客栈都需要很多字画,但是也不需要花太多的银子去买那些太名贵的。”
她顿了顿,山长示意她接着说下去。
“所以我想请夫子在国子监内举行一个字画大赛。我来出这个费用,把好的选出来给我用,当然我会另外给银子。师傅,看这样行不行?”
李逸尘在心里暗叹,不愧是祖父看上的人,真是个聪明鬼。
“行啊,你这办法好,不但帮你解决了问题,也提高了这些学子的创作能力,师傅明天就把这事情安排下去。”
“师傅,还请您再帮我找几位贫穷需要钱的学子,但画工又要好。我想画一些菜的样式做成菜谱,等客人去吃饭的时候看见那本菜谱就知道点什么菜。”
“还有一些客栈房间的图片。我想请一些小乞丐,拿着这些图片守在西个城门口,看见商队来就把图片给他们看看,把他们带到客栈来。这样子,我有生意做那些小乞丐也能得一些钱填饱肚子,几位学子也能拿到一些钱来解决一点生活问题。”
山长听了她的话,稍微想了一下。就说了几个名字,叫他的侍从去把人找来。
不一会儿,西位贫寒学子走进了书房。他们穿着朴素,衣服上甚至带着补丁,但洗得干干净净。
为首的学子身形挺拔,面容清瘦却带着一股坚毅,脚步沉稳有力。后面三位学子紧跟其后,眼神中透露出紧张与期待。
他们走进来后,齐齐向山长行礼,山长微笑着向他们介绍了陈如玉的需求。
西位学子听后,眼中闪过