穿越1960四合院钓鱼又打猎 第23章 火培鱼小鱼干

“娘，我们回来了！大哥钓了好多鱼，还给我们买了肉包子吃呢！”周美丽走到家门口，一眼就看到了刘翠花，兴奋地说道。

“娘，我爹也钓了鱼，这是我们给您留的肉包子，可香了。”老三也欢快地汇报着，将包着肉包子的纸包递给她。

“旺财，你们真的钓到鱼了？”刘翠花接过肉包子放在桌上，满脸惊讶地看着大儿子。

“娘，当然是真的，您看看这桶里。”周旺财笑着回答。

“哎呀，我的天呐！这么多鱼！你们这是在哪里钓的？你爹呢？怎么没看到他？”刘翠花又惊又喜。

“娘，我们在什刹海钓的，还不止这些呢。我钓的鱼都卖了，这些是爹后来钓的，他说还想再钓一会儿，让我们先回来了。”周旺财耐心地解释着。

“娘，大哥钓的鱼又大又多，两个桶都装不下，大哥比爹还厉害！”周美丽夸张地用手比划着一个大大的圈。

“呵呵，好，太好了！娘这就把这些鱼做成火培鱼小鱼干，留着咱们以后慢慢吃。”

刘翠花高兴得合不拢嘴，心里已经盘算好了吃法，做成火培鱼小鱼干，再做菜的时候就不用耗费太多油了。

“娘，挑几条大一点的鲫鱼炖汤喝吧，剩下的小鱼您可要把鱼内脏和苦胆去掉，不然不好吃。”

周旺财连忙提醒道，他生怕刘翠花和以前一样为了节省而不去鱼内脏直接做成小鱼干，那样吃起来味道会很苦，而且他感觉也不太卫生。

“行行行，都依你。有福、有田、小丽，你们仨过来给我帮忙。”刘翠花这次也不再那么节省了，大方地说道。

“娘，让他们仨先收拾着，您先把肉包子吃完再忙吧，我们都吃饱了。”周旺财见她打算立刻就去收拾鱼，想到她从姥姥家回来肯定还没吃午饭。

“哎呀，我还真是有点饿了。一高兴起来，差点都忘了。呵呵。”刘翠花笑着赶紧吃起肉包子来。

她是真的满心欢喜，没想到平日里常常空手而归的丈夫今天居然能钓到这么多鱼，儿子更是厉害，钓到大鱼还卖了钱。

咦，卖钱了？

“旺财，你那些鱼卖了多少钱？拿出来给我看看。”想到这儿，她吃肉包子的动作都慢了下来，盯着周旺财问道。

“娘，没多少，才一块三毛钱，我都换成票证了。您瞧，这是自行车票，我再攒攒钱就可以买自行车了。”

周旺财有些无奈，从裤兜里掏出自行车票和钱给她看。

“哎呀，真是自行车票啊！旺财，这东西可贵重了，要不要娘帮你收着，免得你不小心弄丢了？”刘翠花眼睛一亮，兴奋地说道。

“娘，您还当我是小丽这年纪呢？放心吧，丢不了的。”周旺财笑着说。

小丽一脸茫然，大哥，怎么突然说到我身上了？我啥也没干啊。

“哈哈，行行行，我们家旺财长大了，以后你的钱你就自己拿着吧。”刘翠花乐呵呵地说道。

呃，自己的经济大权这就到手了？

这让周旺财有些始料未及，仿若置身梦境之中，一时间竟不敢相信这已然成为现实。

可静心一想，却又发觉这事顺理成章。

刘翠花已经亲眼目睹了他卓越的赚钱能力，心中那根紧绷的管束之弦自然也就渐渐松弛下来，不再像以前一样对他的钱处处紧盯、严格把控。

“母亲大人英明。”他赶紧送上一记马屁。

周旺财将目光投向木桶里那些新鲜的鲫鱼，从中仔细挑选出几条体型较大的。

他手法娴熟地操起菜刀，利落地去除鲫鱼的鱼鳃和鳞片，紧接着剖腹取出内脏，将处理好的鱼身放入大碗之中，均匀地撒上一层盐加以腌制，脑海中已然浮现出晚饭时分那锅热气腾腾、香气四溢的炖鱼汤。

而刘翠花与老二老三小丽也没闲着，他们围聚在一处，齐心整理其它的小鱼。

他们用指甲掐破鱼肚，稍一用力，内脏便顺势挤出，随后在清水中仔细清洗，洗净后放在篮子里。

待处理完所有小鱼，再用力甩动篮子，直至大部分水珠飞溅而出。

紧接着，刘翠花在灶台内生起了火，把小鱼逐一平铺在大锅里，以小火徐徐烘烤。

这么精心制成的火培鱼小鱼干，口感相较于太阳直接晒制成的那种更加好吃，更加酥脆，而太阳直接晒制的口感比较硬。

如果搭配辣椒一同爆炒，那浓烈的香味瞬间便能勾动味蕾，令人食欲大增，非常的下饭。

等他们这边忙活的差不多了，周兴国与王老头也伴着欢声笑语踏入院子。

周兴国后面收获不错，又钓了六条鲫鱼，一起将近半斤。

王老头更是收获满满，总共钓获二斤多。

对他们来说，今天无疑是垂钓历程中的高光时刻。

“兴国啊，今天我可真是沾了你们的大光，有幸蹭上你们的鱼窝，否则绝不可能钓到这么多的鱼，真是谢谢你们！”王老头满脸洋溢着喜悦之色，言辞恳切地说道。

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