四合院：我一心科研，重工强国 第442章 游玩

第二天一大早吃了一碗当地特色的煮粉，李枭就按照昨天卢文炎的建议，带着张向东几人，直接去了柳候公园。

倒不是他不想去别的地方，主要是这年代的柳州真没什么好地方去，也就一个柳侯公园有些看头。

柳侯公园它始建于清光绪三十二年，也就是1906年，之所以叫做柳侯公园，正因为最初它是为了纪念“柳宗元”所建。

不过虽然公园才建设了不到50年，但公园里面的景点却不少，最有名的几个就是柳侯祠、柳宗元衣冠墓、罗池几个地方了。

而这几个地方也都和柳宗元有关。

柳侯祠建设于唐长庆二年，也就是822年，祠内塑有不仅有柳宗元全身像，还有记录了柳宗元的生平事迹。

柳宗元衣冠墓顾名思义，目的就是供后人缅怀祭拜，罗池则是柳宗元常在此读书和友人聚会的地方。

还有柑香亭、中华园、盆景园、假山凉亭、曲桥回廊等景点。

虽然在四九城已经逛惯了各种公园，但柳侯公园李枭毕竟没来过，一趟下来听着机械厂宣传员的讲解。

也是长了不少见识。

几人从早上一直逛到中午，这才出了柳侯公园，在导游的带领下，直接去了柳州饭店，柳州饭店可以说是当地最有名的饭店，也是一家国有饭店。

建筑风格是一座三层的苏式砖混结构，在这个年代算得上是“高大上”的代表。

能在里面吃饭的人，要不就是一些领导，要不就是外宾，全国劳模之类的，普通百姓虽然也能进去吃饭，但只能在大厅吃饭，不能进包厢。

而想要在里面当厨师也不是那么简单的，除了做饭的手艺过硬以外，还要背调，调查往上三代的背景才行。

李枭几人到了的时候，因为有工作证，几人倒是轻松的进了包间。

“几位同志，请问您们要点什么？”，李枭几人刚一坐下，立刻就有人过来询问道。

过来的人倒很是客气，没有像是网上看到的那样，冷这张脸，感觉谁都欠他的一样。

不过李枭感觉这事很正常，毕竟他工作证上可是写着“一级工程师”，要是不对他客气那就奇怪了。

而听到询问，李枭想了想道：“我们是从四九城来的，你们这边有什么特色菜？”。

“同志您可以尝尝白切鸡、酸笋炒牛肉、荔浦芋扣肉、富贵大圆蹄和香芋扣肉，素菜的话可以试试酿茄子、野生菌酥卷、干椒红薯苗、香辣卤藕和香辣卤藕，这几道菜可都是我们饭店的招牌菜。”。

李枭想了想道：“白切鸡、酸笋炒牛肉、荔浦芋扣肉各来一份，素菜的话给我来一个酿茄子、干椒红薯苗和野生菌酥卷。”。

他们一共五个人，点太多的话也吃不了，六道菜也就差不多了。

本来李枭还想点一道富贵大圆蹄的，他也想看看这边的猪蹄的做法，和四九城那边有什么区别。

不过一问才知道，吃这道菜至少也要等一个钟头，也就算了，等的时间太长，犯不上为了一道菜等半天。

李枭点了没多大一会，各种菜就开始上桌，知道几人都不是本地人，每上一道菜服务员还会介绍下。

像是白切鸡可不是简单的一煮就行，前面需要做很多准备，先要用井水预冷，然后还需要在柴火灶上使用 “虾眼水”，进行“三提三浸。

所谓的 “虾眼水”就是水即将烧开时的水，这个时候水面出现像虾眼般大小的气泡，所以才叫做 “虾眼水”。

就这一步就会难倒很多人，一般人根本就掌握不好火候。

最后就是把鸡肉切开后，白切鸡的骨髓要呈现 “胭脂红”，也只有这样的白切鸡菜达标，否则就算是废了。

这也是为什么白切鸡能达到国宴级的一个水平。

不仅是白切鸡，酸笋炒牛肉、荔浦芋扣肉两道菜也都大有讲究。

酸笋炒牛肉想要做好，一就是用黑山羊前腿肉进行腌制，第二点的原因则在酸笋上。

酸笋炒牛肉，没有酸笋可不行，并且酸笋还不是一般的酸笋，是经过秘制的，制作的时候要用陶缸埋于榕树下90天，吸收地气才可以。

李枭还真没听说过这种方法。

他只知道把笋放入干净的缸中，然后直接用盐和其它一些调料腌制就成，一两 周左右也就能腌制完毕。

一下子腌制90天，他还真没见过这种腌制方法。

不过虽然他没见过，但这并不妨碍他品尝美食，酸笋炒牛肉的酸味很浓郁，很开胃，在配上山羊肉的鲜嫩，两者相互混合之下，让这道菜的口感变得非常丰富。

白切鸡也是如此。

李枭在四九城也吃过白切鸡，前世的时候也吃过几次，但该他的感觉都一般般，说不上好吃也说不上难吃。

非要形容的话就是正常水平。

对于柳州这一次的白切鸡，他虽然抱有期待，但也做好了味道一般的准备，不过吃了一口他就改变了这个主意。

这边的白切鸡不仅皮滑肉嫩，吃起来也不会让人感到那么油，口味也很清爽，更是没有干涩或柴硬的感觉。

最让李枭感到意外的就是荔浦芋扣肉。

在四九城的时候他还真没吃过这道菜，也是这几道菜中李枭最期待的，而柳州饭店的厨师也是把这道菜做的非常好，口感很是软糯。

对于喜欢吃五花肉和芋头的人来讲，这道菜绝对是不可缺少的美味。

一顿饭一行人吃了一个来小时这才吃完。

下午李枭没去别的逛，而去了五星街一趟，五星街算得上是柳州最大的一条商业街。

全长能有九百米。

卖的东西也非常的齐全，小到油盐酱醋、火柴、蜡烛，大到自行车、缝纫机都有售卖。

此外还有不少卖传统小吃美食的摊位。

闻着那传出来的香味，李枭都有些流口水，也就是已经吃饱了，否则肯定要买一些尝尝。

像是柳州牛肉粉、铜瓢粑、蚝油叉烧包、张飞木薯羹、螺蛳鸭脚煲之类的，他可是都还没吃过。

不过都吃饱了，再买就浪费了，李枭最后也就买了一些牛腊巴、软糕、云片糕之类的回去。

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