玄真锄禾修士 第13章 羊汤

也就是盏茶的功夫，世子在官廨的消息，已经传遍了不大的岭关县城。没见着世子都还可以忍，但是没有给世子进献一些好东西，很多人心里觉得亏欠。

付自安他们不知道，自己在官廨谈话的时候，外面已经有好些东西被扔进来了。差役本想禀报的，但听到堂内似乎在谈大事，便赶紧远远退走了。

直到那只角山羊被扔进来的时候动静实在太大。也不知道是哪个杀才，一只角山羊就这么硬生生的丢进来了。是该夸他劲大？还是骂他鲁莽呢？

付自安知道他们是好意，但也要秉持不拿群众一针一线的原则。赶紧把差役都遣出去院墙外面守着。已经接了的东西，也就不一一的往回送了。但是谁扔的要查问清楚，然后把钱给人家送过去。

其实不难查，岭关县城就这么大点。都是知根知底的老乡，一问也就知道了。

最后，也是让差役告诉乡民们。去山里找找生着白绒的刺舌头，整片的采回来。世子会花钱购买，一片五个铜钱，多多益善。

所谓刺舌头，就是仙人掌。有些地方也叫龙舌、老鸦舌。上面白绒一样的事物，就是胭脂虫。

刺舌头这东西本产自瀚海州西边的胜地高原。在胜地高原上，刺舌头生的到处都是。

应该是很久以前，商队带着丝绸，去胜地高原换玛瑙玉髓的时候。觉得这种形似舌头，长满尖刺的植物新奇，便带了回来。如今，刺舌头这种十分顽强的植物已经到处可见了。

岭关海拔也相对较高，一些贫瘠的山石上，便只有刺舌头能茁壮生长了。也得益于岭关的高原气候，山头上的刺舌头便生出了胭脂虫。

付自安人在这里了，投资也拉到了。自然也就不多耽搁，操练起来。以后用钱的地方还多，当下就开始挣最好不过。

……

付自安的举动让高杰非常担心，很怕口脂的做法被别人知晓。这可不是救人的药方，而是挣钱的秘方啊。

他悄悄问付自安要不要做的低调些、隐蔽些，筛查忠心之人来做。这县执官都有可能是敌人，外面的老乡就一定个个都好吗？

付自安却摇头表示不必。只知道胭脂虫是远远不够的，以后作坊起来了，也不可能瞒得住。

安排好这些事，付自安便来到官廨后厨。

……

玄天界倒是没有君子远庖厨这种说法。可惜，民以食为天这种说法，也一样没有。

付自安向南客龄描述高主簿的体型时，用了一个词——“福相”。

真的不是付自安情商高，而是在玄天界这样的人太少了。更多的是一些，如同用竹竿撑着身体的赤贫百姓，用弯曲的脊梁，顶着很大的一片天。

就连修士都是以清瘦体型为主，毕竟这些修士老爷们都忙着修行、炼丹、炼器，少有人关心吃食如何。

高氏的圆润体形是不多见的，所以才称为“福相”。枯瘦的人见得多了，付自安都已经发自内心的觉得那是福相了。

南客龄说自己也喜好糖油，实际上是放四海之内皆准的。人就靠这玩意活着，那种源自本能的喜欢，哪里是好抵挡的？

糖油混合是烹饪的基本法则，也是终极奥义。

糖油混合物就是天下第一好吃！

只有在吃了足够的碳水和脂肪之后，人才能把眼光放到别的食物上。没有脂肪托底的瘦肉，干柴难嚼，干噎无味。没有油水支撑的海鲜，腥气扑鼻，臭鱼烂虾。

甚至于很大一部分人，在有了足够的糖油支撑后，依然对糖油混合物欲罢不能。

比如蔗糖炒色加肥瘦相间的猪肉，做出来的家常红烧肉。可以让人魂牵梦萦。如果再加上一条红烧肉汁拌大米饭，将会是绝杀。是夜半三更若想起这茬却吃不到，会恨得挠墙的程度。

这就是付自安穿越后，对烹饪的理解与体悟。所以付自安打算今天中午的主食，就做一个红烧角羊浇盖面。

也不知道是岭关老乡想的周到，还是凑巧。付自安刚刚兜在怀里的，以及本就带在身上的，再加上后来强行扔进院子的。食材倒是大差不差，缺的再差人去寻买即可。

主角是那头角山羊。

这角山羊不是老乡饲养的。这玩意翻山越岭的本事极大。老道猎手依靠着陷阱才能抓到活的。若是蓄养，去山里放牧的时候，保管跑的没了踪影。

被扔进来的角山羊，是一头母羊。羊角很小很嫩，刚刚成年。这样的角山羊很好，若是一头壮年的公羊，那腥膻味道，没个两年的吃羊经验可咽不下去。

刚刚成年的母羊就很好，异味小，肉质嫩。

烹牛宰羊这些事，付自安是从小就干到大了。穿越之前也不是厨子，关键是穿越之后自己想吃，又没人会做。所硬生生的给自己逼成了大厨，活脱脱的“玄天界流子”一位。

尤其是跟着父亲走天下这些日子，一柄虎齿匕用的是越发熟练了。

屠宰烹饪，第一步需要放血。大抵就是趁着动物的心跳没停，就割开它的动脉，如此血就会流干，不至于留在体内导致腥味太甚。快准狠，就是要点。

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