四合院：火红年代享受生活 第627章 傻柱的厨艺还是天赋的

国运、龙脉、军歌，这些高端名词听的贾张氏云里雾里，看向许大茂，带有询问的意思：“要不咱们就...试试？”

许大茂蹙着眉不说话，心里犯起嘀咕：这明显是两个赛道上的事，能行吗？

刘平安拍拍手，一锤定音道：“就这样定了，就按我说的办，如果不灵，再让大茂重新念经跟我贾哥干也一样。”

这仨人还真他妈不好忽悠，要不是为了棒梗，劳资至于在这里跟你们满嘴跑火车吗？

“那行，就这么着吧，我先回了。”许大茂把布包夹在腋下，站起身往外走，走到门口时，身子突然一晃：“哎呀！安子快扶我一把，我头晕。”

刘平安急忙走过去，扶住他：“怎么茬，这是？”

许大茂有些“虚弱”的说道：“估计刚才念经的时候心神消耗太多了，我贾大爷的道行深着呢。”

贾张氏也走了过来，关心道：“大茂啊，你这孩子没事吧？明天一早，我就让你东旭哥去鸽子市买老母鸡。”

许大茂义脸一板，不知道怎么想的，正言辞道：“嗐！贾大妈，看您把这话唠的，这要是传出去，不知道的还以为我许大茂贪图你家便宜呢。

再说我是您从小看着长大的，您就是买来老母鸡，我也不能收啊，我看不如这样，买两盒烟敬敬佛主...意思下，另一个这烟也不浪费，我和安子、东旭哥都能抽。”

“欸！大茂就是好孩子。”不用买鸡了，又省下一笔钱，贾张氏无比开心，转过头：“东旭，你还愣在这干什么？还不赶紧去供销社买两包烟回来。”

贾东旭给棒梗整理了下衣服，屁股离开从床沿：“我现在就去。”

“捡好烟买。”贾张氏又交代一句，反正供销社最贵的烟才不过四五毛钱一盒。

“知道了。”

三人走出屋外，院里还有不少人在，大多都是些小年轻，不是在议论鬼上身，就是在看傻柱秀手艺。

傻柱家门口的炉子上煨着个砂锅，咕噜噜的传出阵阵香气。

傻柱守在一旁，扑棱扑棱眨着眼，问道：“东旭哥，棒梗怎么样了？我贾大爷走了没？”

贾东旭笑道：“棒梗没事了，柱子，你怎么还把炉子拎出来了？”

傻柱解释道：“嗐！在屋里做...味道太大，这天也不是太冷了，索性就在院里做了。”

“那你忙着，我出去一趟，回头尝尝你的手艺。”贾东旭笑呵呵的走向穿堂过道。

许大茂跟众人打声招呼，直接回了后院，有些事不能多讲，他们也不知道屋内发生了什么事，即使知道，还有贾张氏这个滚刀肉顶在前面呢。

“傻柱，你手艺渐长啊，砂锅里炖的是蛇羹吧？”刘平安看着盆里的老鼠肉，又问道：“这腌多长时间了？”

“半个钟头，马上开炒。”傻柱嘿嘿一笑，有老把式夸自己手艺，他自然是美得冒泡，刘平安的厨艺怎么样，估计整个院也就傻柱一家知道，当年刘家第一次在院里过春节，何大清在那天除夕晚上可是点评过的。

傻柱掀开砂锅盖，用筷子翻了翻里面的蛇肉，又盖上锅盖，喊道：“六根，你把砂锅端到一大爷家的炉子上先炖着，我好腾出炉子炒菜。”

“来了。”六根应声跑过来，找件抹布端起砂锅径直去了易中海家。

“炒这玩意就得重油重辣，猛火快攻，可惜咱们的炉子不行，只能将就着了...”傻柱把洗干净的炒锅放到炉子上，评头论足说了一堆专业废话。

孙二牛站在旁边撇嘴道：“能弄熟就行呗！”

“滚远点，别碍我的事。”傻柱很想扇自己一大嘴巴子，跟这群憨逼聊这些,简直是浪费自己的口舌。

等锅烧热，倒入豆油，片刻后又放入葱姜蒜爆香。

刘平安抽了口烟，看他行云如流水的动作，这货在厨艺造诣上确实非常有天赋。

随着傻柱把老鼠肉倒入炒锅，一阵“嗞啦”声响起，肉香味也随之飘满整个中院。

这时期不乏有聪明人，这群人吃了很长一段时间的老鼠肉。

“除四害”期间，绝大多数街道办或公社为了“任务”和“争抢第一”都会收老鼠尾巴，可以兑换糖果、瓜子花生、电影票等等。

有奖励就会有人钻空子，很多人会偷偷把老鼠专门养在地窖里的缸或瓮里，平时喂些烂菜叶、野菜渣、烂红薯等等，进行人工繁殖，老鼠尾巴换奖励，老鼠肉留下来吃。

这玩意繁殖的又快，一年大概6-8窝，每窝5-12只不等，所以有些聪明人小小的发了笔财。

不过一旦被查到就会定性为“公然破坏爱国卫生运动”，轻则批斗，重者判刑。

当然疫病风险也极大，1960年冀省邢台某村，有七户人家私养老鼠，其中三户感染出血热，造成两人死亡，事后全村强制填埋地窖。

“出锅咯！”傻柱吆喝一声，把炒锅抬起来：“二牛，你帮我把那个碗递过来。”

接着又骂道：“你个憨逼，这碗太小了，旁边的海碗看不见吗？”

“狗傻柱，牛爷给你脸了？你光说碗又没说海碗，我咋知道是哪个碗？”

“行行行，我的错、我的错，别他妈逼逼了，赶紧把海碗拿过来。”

“这还差不多。”孙二牛傲娇的冷哼一声，把手中海碗递给傻柱。

装好盘，傻柱把炒锅往旁边一放，寻思片刻：“安子，晚上人多，这些菜可能不够，我屋里有点花生米，还能凑一个菜。”

“我去吴瘸子家看看，如果他家还有猪头肉就搞两斤过来，没有的话，那只能去副食品店买点零碎当下酒菜了，顺便再买两瓶二锅头。”刘平安把烟头丢在地上，傻柱要额外出东西，自己也不能寒碜，并且这还是自己攒的局。

傻柱抬头看了看天，道：“都这点了，吴瘸子家的高价猪头肉估计难剩。”

“碰运气呗！没有，就去副食品店买零碎吃。”刘平安无所谓回道。

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