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笔趣猫 > 古典架空 > 穿越之:喜当四个崽子的恶毒后娘 > 第124章 我只是从没见过这么多银子,心里不踏实

陆卿卿走进厨房,

主厨立马迎了上来,一脸期待地说道:

“陆娘子,就盼着您来指点一二呢。”

陆卿卿笑了笑,说道:

“师傅,别客气,咱们这就开始。”

她先从挑选鸡肉讲起:

“这鸡呀,要选那种肉质鲜嫩,

大小适中的,

这样炸出来口感才好。”

说着,她拿起一只鸡,

向主厨展示如何判断鸡肉的新鲜程度。

接着,陆卿卿开始调配腌料,

边调边解释:

“这腌料里的香料比例很关键,

盐、糖、花椒、八角等都要恰到好处。”

她把各种调料依次放入碗中,

搅拌均匀。

然后,

陆卿卿将处理好的鸡肉放入腌料中,

仔细地涂抹均匀,说道:

“腌制的时间也不能太长或太短,

大约半个时辰就行。”

到了炸制的环节,

陆卿卿把油倒入锅中,

烧热后,小心地放入鸡肉,边炸边说:

“火候要控制好,不能太大,

不然容易炸焦,

也不能太小,不然炸不熟。”

鸡肉在油锅里逐渐变得金黄酥脆,

香气四溢。

陆卿卿将炸好的鸡捞出,控油后说道:

“最后,

可以根据客人的口味撒上一些椒盐或者辣椒粉。”

主厨在一旁认真地看着,

不时点头,眼中满是钦佩。

陆卿卿也没吝啬,

又教了一下主厨做了几种不同口味的调味料。

她拿出几种特殊的香料,

对主厨说道:

“师傅,这几种香料搭配起来,

可以做出一种香辣口味的调料,

适合喜欢吃辣的客人。”

说着,

她熟练地将香料研磨、调配,

然后撒在一块炸鸡上,让主厨品尝。

接着,

陆卿卿又取来一些酸甜的酱料,说道:

“这个是酸甜口味的,

把它刷在炸鸡上,

别有一番风味,尤其受小孩子喜欢。”

主厨依言尝试,不禁连连称赞。

然后,

陆卿卿还展示了一种孜然口味的调料制作方法,

边做边解释:

“这种孜然味浓郁的调料,

能给炸鸡增添独特的香气,

很多客人都会喜欢。”

主厨在一旁认真学习,

不时提出问题,陆卿卿都耐心解答。

不一会儿,

几种不同口味的调味料就都呈现在了众人面前,

厨房里弥漫着浓郁的香味。

主厨满心欢喜地把几种口味的炸鸡成果端出来,

小心翼翼地放在全富海面前,说道:

“东家,您尝尝。”

全富海看着面前色泽诱人、香气扑鼻的炸鸡,

兴致勃勃地拿起筷子。

他先夹起一块香辣口味的炸鸡放入口中,

咀嚼片刻,眼睛一亮,赞道:

“这香辣味够劲,刺激着味蕾,

让人吃了还想吃。”

接着,他又尝了尝酸甜口味的,

脸上露出惊喜的神色:

“这酸甜味的别出心裁,

清爽可口,倒很是开胃。”

然后,

全富海品尝了孜然口味的炸鸡,

不住地点头:

“这孜然味浓郁独特,

给炸鸡增添了别样的风味,不错不错。”

全富海把每个口味都试吃了一下,

满意地说道:

“每一种口味都恰到好处,

各有各的特色,口感也很好。

陆娘子这手艺,真是绝了!”

陆卿卿笑着说道:

“这三种口味可以让顾客自由选择,

调配方法我也已经教过主厨了,

以后都可以自己做。”

全富海笑着点头:

“陆娘子考虑得周全,

如此一来,

定能满足更多客人的口味需求。”

陆卿卿接着说:

“全老板,

希望这炸鸡能为您的酒楼增添几分人气。”

全富海哈哈一笑:

“那是自然,有劳陆娘子了。”

全富海又接着说道:

“陆娘子,

这炸鸡今日店里先试卖一下,

店里还有一些鸡,

待到明日,等林兄弟来送凉茶时,

我再确定一下鸡的具体数目。”

陆卿卿应道:

“还是全老板安排得妥当,

那我们就静候佳音了。”

全富海摆摆手:

“大家都是共同受益,

陆娘子不必如此客气。”

陆卿卿和林云澜对视一眼,

几人就准备告辞回去。

突然,全老板说道:

“陆娘子,您慢走,

其实全某还有件事,不知当讲不当讲。”

陆卿卿停住脚步,微笑着说道:

“全老板但说无妨。”

全富海说道:

“陆娘子,还有一事。

我对您家的凉茶方子也很感兴趣,

不知您是否愿意出售?”

林云澜和林二柱立马就想拒绝,

林云澜急忙说道:

“全老板,

这凉茶方子可是我们家的生计,

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