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笔趣猫 > 古典架空 > 既然有空间,自然是0元购最香了 > 第145章 她做的不是饭,是心情

记得有一次,是冬天。

买不到适合做辣椒酱的辣椒,直接买了些小米辣做了,里面还放了牛肉粒,香是真的香,就是辣的真要人命。

那次还做的不少,可那次吃完的最慢,最后一瓶是一年后打开的,一点也没坏,就是辣死个人。

不太辣的辣椒酱,基本上她是两天就能干掉一瓶。

算是顿顿不离辣椒的典范了。

现在回忆起来,感觉像是过了好久好久,其实真要算起来,没多久,就是忽然觉得这些回忆好遥远。

看着还有半碗西红柿酱没装完。沈如意打算做个红烧茄子,过会儿端出去吃。

摘了三个新鲜大茄子,洗干净,切成滚刀状,上面裹上干淀粉。

放在油锅里炸两次,第一次为熟,第一次为炸黄彻底定型。

把炸完茄子的油倒在大碗里,等下次再用。

锅里留一丁点油就可以,扔几颗花椒粒进去,炸香,立马捞出花椒。

扔点小葱花进去,倒点白糖进去,再把西红柿酱倒进锅里。

把这两样炒香,调成酸甜口,把炸成金黄的茄子倒进去,搅拌翻炒。

让其入味并挂上汁,扔点青辣椒进去,调个色,再用蒜末收个味儿,这道菜算是成了。

沈如意尝了口,非常棒,是自己想要的味道,盛进盘子里,端出了空间。

同时拿了一坛辣椒酱和一坛有油的西红柿酱出来,以后就放在外面吃,方便。

沈如意把烧茄子直接端到长乐屋,喊了大家过来尝尝,看喜欢吃不。

喜欢的话,以后就多做。

伊人见此,先跑了趟大厨房,端来了一大盘热馒头,大家就着热馒头吃,都非常喜欢吃。

这味道还是非常大众的,就是茄子太吸油,吃的时候,稍不留神,油就顺着嘴角流到下巴上了,别说长乐了,几个大人也都如此。

最后连盘子上的汤汁,都被大家用馒头沾着吃了个干净,仿佛像舔过的一样干净。

看大家吃的意犹未尽的,关键馒头还有,沈如意就着重介绍了下,她刚做好的辣椒酱和西红柿酱。

给长乐的馒头上,弄了点西红柿酱,让尝尝。

其他几人直接吃辣椒酱,都说吃的过瘾。

长乐实在好奇,沈如意沾了个筷子尖,让尝了下味儿,他竟然能接受这个辣度。

沈如意就挖了一点点,给抹到馒头上。

长乐吃了起来,跟其他人一样,直说香,就是小嘴辣的直吸气。

长乐吃完还想吃,可沈如意实在不敢让继续吃了。

年龄这么小,胃还弱,这要是辣个好歹出来,哭都没地哭。

最后只能拿了几个西红柿和草莓出来,转移了下注意力,才罢休。

伊人玛瑙就着辣椒酱把端来的馒头全部吃完,还有点想吃,她又跑了一趟大厨房,又端了几个馒头过来,继续吃。

等这一顿吃完,这一小坛辣椒酱,已经下去了一半多。

看来自己有时间了,还得多做点才行啊。

就是自己手里囤的甜面酱和大酱、黄豆酱都有限,经常吃的话,肯定坚持不了多久。

这是个大问题,得找一种本地酱香浓郁的酱来代替它们,才成。

或者自己不忙了,翻翻自己下载的视频,看有没有做各种酱的?隐约记得是有的。

沈如意最近又给枸橘树和花椒树,浇了两次灵泉水。

希望它能再长高点,过几天天暖和了,能立马种植。

又种了些豆角、豇豆下去,日常的菜里怎么能没有这两样呢。

还种了些黄豆和绿豆、赤小豆、红豆,主要就是为了获得大量的豆种。

沈如意问了,黄豆绿豆什么的,这个朝代有,就是个头特别小,产量还低。

所以想收益好,只能通过空间,多种点豆子出来,以方便在外面大量种植。

都是活啊,忙完这些,沈如意想起自家这费油的各种吃食。

立马种了菜籽和胡麻、花生、瓜子等,都需要大量的种子。

忙农活的中途休息时间,沈如意就做各种吃的。

沈如意蛮喜欢做饭的这个过程中,她总觉得,她做的不是饭,是心情。

就如同她有时状态不佳时,就喜欢整理屋子或者扫地。

感觉扫的不仅仅是地,更多的是给自己的心在除尘。

从有了空间后,她每当感觉无所事事,有点无聊,觉得一切都没意思的时候,要么种地,要么做饭。

这两样,都可以让自己把心静下来。

她做什么饭,完全看这一瞬间的心情和当下的想法,想起来就做,想不起来就拉倒,主打随心所欲。

就比如现在,她看到又长了一批菠菜出来,菠菜她都收了好几波了,太多了,放起来太占地方,打算给做点吃的。

把这批菠菜全部洗干净,放开水里烫了下,想让颜色翠绿好看,少许盐和几滴油是少不了的。

烫完立马捞出来过冷水,再清洗下,把它攥成圆球,放在盒子里,以后吃的时候,直接拿出来二次炒制就可以。

看到菠菜,想起了菠菜胡萝卜鸡蛋饼。所以留了几颗菠菜圆球,把它切成小段,备用。

拔了几根胡萝卜,洗干净擦丝,放开水里烫一下,立马捞出,去掉胡萝卜特有的那个冲味儿,把它也清洗着攥干水分。

用蒜泥神器,打一点洋葱末出来,备用。

打了10来个鸡蛋,搅匀。

把菠菜、胡萝卜丝、洋葱末倒进去搅拌均匀,再撒点盐、胡椒粉和青花椒粉调个味。

电饼铛里喷点油,把它倒进去,等快熟时把薄饼卷起来,再倒新的蛋液进去。

快熟时,就着之前的卷饼,继续卷起来,变成一个大卷。

两锅就可以做个大卷菜卷,不大不小,正合适。

等全部做完,把卷起来的大饼切成小段就可以直接食用了。

沈如意尝了一块,特别鲜,还没有鸡蛋的腥味,好吃。

趁着温热,把它装进保温盒里,以后早餐的时候,可以拿出来直接吃。

有菜有蛋,营养丰富,色彩也好看,很有食欲。

后期也教给吕嬷嬷她们吧,等外面种菜了,就可以做着吃了。

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