九零香江小厨娘 第七十二章 第二轮赛

叶书怡看着这飞天蛋糕，十分惊讶，世间竟有如此奇才。

眼看着评委慢慢品尝蛋糕，随后作出评价：“入口即化，绵密松软，甜而不腻。”

接着，评委们继续往前，品尝。

谢宴飞做的也是糕点，名字叫做“荷花千层酥”。

一般的荷花酥以油皮、油酥间接混合，重复擀卷，最后放入油锅一炸，那糕点千层皮便绽放开来，像一朵荷花，露出里面淡黄色的芯蕊。

但是这层层外皮，即荷花的花瓣，只是个数多，却都是同一个味。

谢宴飞在制作之时，和了足足八个面团，每一个面团都采用不同的配方制作，有花生杏仁味、桂花味、榴莲味、玫瑰花、莲子、红豆、桃子、凤梨。

荷花开了，有大有小，每一层花瓣都代表不同的味道。

下面还用抹茶做成荷叶装饰，极美极雅。

视觉上优秀，和一般荷花酥相比，看起来更加顺滑，不干燥。

评委们尝了一个荷花，入口香醇，由外及内，一层层是不同的味道，仿佛千变万化，让人陶醉其中，回味无穷。

有点意思，高分。

接下来叶记队伍还有伍硕荣的新版避风塘炒蟹、时若欣的柠檬手撕鸡、吕文的水果奶油蛋糕、钱英才的蜜汁叉烧、刘钏的茶泡面、高鹏的牛杂。

但很可惜的是，结果公布后，他们之中只有叶书怡、谢宴飞入围前三十。

当真是高手如云。

后续叶书怡打听原因，结果是伍硕荣临场紧张，误把糖当成盐，导致塘炒蟹吃起来味道十分怪异，而时若欣做的菜好吃是好吃，但缺乏新意、

奶油蛋糕过甜，蜜汁叉烧太油腻，茶泡面新意有了，但是不符合港岛人的饮食习惯，牛杂的问题则是火候不够，太韧不够软，略微腥。

说不受打击是不可能的，尤其是时若欣，都快哭了，一旁的伍硕荣拍拍她的背以作安慰，自己却也苦瓜一样的脸。

旁边几个倒也还好。

“肯定是评委的问题，我号数都在倒几了，他们吃了前面的鲍鱼油腻了，却说我的叉烧油腻，岂有此理！”钱英才愤愤不平道。

“大家也累了，回去好好休息，不管结果如何，就当丰富体验了，别太在意，评委口味各有偏好，不代表你们的厨艺不好。”叶书怡安慰道。

大家纷纷答应，却也还是有气无力的。

还是需要时间消化。

第二轮题目明天才公布，考的就是应变能力，每个选手的食材固定，就看谁能玩出花来。

这两天，叶记美食和香江小厨房是半闭店状态，客人可以来点奶茶、糖水、糕点。

但不能吃饭，因为厨师这两天不在，剩余的伙计不会做菜，会摇奶茶。

厨师们参加比赛的参加比赛，放假的放假，工资照算。

结束第一天比赛，叶书怡刚出酒店，就见到一个熟悉的身影，身穿一件做旧牛仔夹克，内搭白色短T，手捧一束茉莉花。

他见到叶书怡，走了过去，把花放在她手上。

好大一束，要双手搂住。

“你怎么来了？”叶书怡有些诧异。

“猜到你会来参加这比赛，怎么样，肯定入围了吧？”陈南枫笃定道。

“那是当然，我可是月薪两百万的大厨。”叶书怡笑了笑，余光刚好看见自己的员工们。

他们看着叶书怡，转头窃窃私语几句，竟然不约而同地快步离开了。

叶书怡扶额，他们是不是误会了什么？

“你等下去哪里？我送你去。”陈南枫示意自己车子的方向。

“回中环吧，我去看看店。”叶书怡寻思着他们不知道能不能搞得定。

“好。”

车里开了空调，气温仍是略高，闷闷的。

管你是什么名牌豪车，在太阳底下都是平等的——坐垫烘到发烫。

陈南枫上车后，嘀咕：“下次还是停在树荫下，这太阳太毒。”

叶书怡轻轻地“嗯”了一声。

车内放着的音乐是陈慧娴的《千千阙歌》。

“来日纵使千千阙歌，飘于远方我路上……”

歌声悠扬，婉转，带着淡淡的惆怅哀伤。

叶书怡突然在想，是不是他们有一天也会分开？

什么时候分开呢？

等陈南枫找到更合适的厨师的时候吧。

叶书怡这么想着，不自觉地望向陈南枫俊朗的侧脸。

目光是有温度的，被看的人会有所察觉。

“怎么了？”他转头看了她一眼。

“啊，没什么。”叶书怡收回目光，头往后靠，闭目养神。

珍惜当下就好了。

车子徐徐开到了中环。

今天店里不提供放菜，但座位仍然坐得很满。

只怪天气太热。

大家只需要一杯奶茶钱，就能坐在这享受一下午的空调。

约上三五好友聊聊天，还是很惬意的。

几个店员把这里打理得很好。

叶书怡走进来粗略看了看便道：“大家辛苦啦！今晚我下厨请你们吃宵夜。”

“好啊！”

这比大多数奖励都要有诱惑力，因为叶书怡煮的东西太好吃。

“叶小姐，我能来蹭吃吗？”陈南枫听后，在旁边问道。

“当然啦，你可是大主顾。”金主开口，哪有拒绝的道理。

宵夜是叶书怡今日在比赛里做过的铁板鱿鱼，只是没有那龙头紫云摆盘。

味道依然好吃。

陈南枫默默炫了两大盘，叶书怡怕他有事，拿了瓶健胃消食片出来。

“吃点。”

“嗯。”

陈南枫接过，揣兜里，但没吃。

晚上，他又车叶书怡回家。

第二天比赛的题目是：正宗白切鸡。

这是粤府名菜，但港岛也把它纳入了自己的菜式之中。

港岛厨师对其加以改造，使它更符合当地口味，让港岛饮食更加多元化。

每个入围的选手都配备一只清远鸡，神采奕奕的，很精神。

这可是“名鸡”，有着上千年的养殖历史，完全放养于竹林，吃小虫，喝露水而长大，肉质紧实而嫩滑，皮爽骨软。

最适合做成白切鸡了。

选手们都有烧水壶，可以煮开水烫鸡拔毛。

有些许繁琐。

时间同样是三小时，下午两点开始，五点结束。

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