全村逃荒日常 第110章 好吃

炒鸡蛋更是关键，热锅凉油，蛋液“滋啦”一下倒进锅里，拿铲子快速划拉，炒成金黄的小块，鸡蛋下锅后这香味一下在帐篷里散开了。

林夏都快忘了鸡蛋是啥味了，这么久没吃鸡蛋了。

现在一闻这个味道，那可真是美了美了美了，醉了醉了醉了。

再把韭菜、木耳一股脑倒进去，撒上盐和一点点油拌一拌。

其实应该用香油，但是现在没有。

这馅不能久放，不然韭菜一出水，就不鲜灵了。

拌馅儿

接着就开包，已经擀出来不少饺子皮了。

饺子皮里放上馅，双手一捏，一个肚子圆滚滚的饺子就出来了。

有一部分女人在包饺子，另一部分在烙饼，毕竟饺子这东西虽然好吃，但是不管饱，还是得吃点顶饿的。

把白菜切细丝，别切太细，嚼起来没劲儿；泡发好的木耳，撕成小朵。

把它们一股脑丢进大盆里，撒上一把粗盐杀杀白菜的水汽，腌个十来分钟。

这会儿也不闲着，捣点蒜泥。

等白菜腌出汁水，攥干水分，和木耳放一块儿。

放上蒜泥，淋上酱油、香醋，再来点白糖提鲜，拌吧拌吧，清爽开胃的凉拌白菜木耳就成了。

这边凉菜刚整好，那边铁锅烧得冒烟，锅里放上猪油。

油热后把肥瘦相间的猪肉丝倒进去。“刺啦”一声，肉香瞬间又在里炸开。

那边说话的官兵和汉子们都没心思说话了，眼神随着香味直往这瞅。

把锅里的肉丝不停翻炒，等肉丝变色，加几勺子酱，再加点水，香味直往鼻子里钻。

再翻炒一会儿，一碗喷香的炒肉酱就出锅了。

等肉酱出锅，饼也好了。

再把高秉乡带来的两只烧鸡给撕了撕，凑了三盘。

“开饭！”高老太喊了一嗓子。

这边菜已经端了过去，白菜木耳凉菜，肉丝酱，烧鸡，烙饼。

锅里的水咕噜咕噜冒起大泡，饺子就像一群白胖小子，“扑通扑通”跳进锅里，拿铲子轻轻推两下，防止粘锅。

锅里点两次凉水，等饺子个个挺着圆肚皮浮上来，就可以出锅了。

高老太顺手又捣了些蒜泥里面加上醋，吃饺子就得蘸点这个，要不不对味。

男人们和官兵们在外面吃，女人们和孩子隔着帘子在里面吃。

这不是女人不能上桌的规定，而是外面没那么大的地方，让所有人都在外面吃。

再加上在里面吃饭，对女人们来说她们也更自在点。

在里面都是自己人，想咋吃咋吃，想咋说话就咋说话。

凉菜她们这也有，肉酱也有一碗。

还有点烧鸡肉，都是一丝丝的。

这些饭菜隔着老远，一闻都喷香。

已经多久都没吃过这么香的饭菜了，就是这烧鸡在家的时候，谁家没事舍得买一只来吃吃啊。

但是饺子就是按着她们的人头来的，一人一个。

就是外面的汉子们也都知道，别一个劲的夹饺子吃。

夹上一个就再别伸筷子了，那是给官兵们吃的。

虽然说官兵们拿来一袋子面，但是光林家村人就一百多号人呢。

这么些人敞开了吃饺子，那得多少袋子面？

所以女人们这边的韭菜饺子用的面，是各家各户自己凑出来的面包的。

有黑面、地瓜干面、玉米面啥的混合在一起。

虽然说颜色不是那么好看，但是不耽误吃啊。

但是大家都挺开心的，不管啥面，咱这也吃到饺子了不是？

这都多久没吃过一顿饺子了，之前在家里的时候，就是再困难的人家，冬天也得凑点儿面，切上颗白菜，吃顿饺子。

所以现在一人一个也满足，并且这可是韭菜鸡蛋木耳馅儿的呢。

都是好东西，尝尝味儿也是不错的。

并且她们还有领回来的糊糊呢，外面的男人们也知道吃个微微半饱就行了，等会等官兵们走了再喝糊糊就行。

小娃子们洗干净手已经做好，他们每人都分到一个饺子，这把他们喜得见牙不见眼。

蒜臼子盯着盘里的烧鸡，真没想到这么快就吃上烧鸡了，虽然不是一整个，但是就这烧鸡肉丝他也老满足了。

林书员已经顾不得烫，一口咬开饺子。

“香，真香啊！”他含糊不清的说着。

一个饺子很快就下了肚，就算是再再小心的嚼，也吃没啦。

林书员跟林夏说：“二姐，等咱进去了，我不要烧鸡了，我就要吃这个饺子，吃到饱。”

林夏刚把嘴里的饺子咽下去，这饺子味真的是很不错。

不知道是不是这里的韭菜鸡蛋都是纯天然的，味儿比现代林夏吃过的这种饺子都香。

虽然皮儿差了点，但是不影响总体的味道。

林夏拍拍林书员的小脑袋瓜：“没问题，到时候咱吃个够！”

林书员听后美滋滋的，直夸二姐最好。

反正她的饼已经画出去不少了，也不差这一个了。

外面也已经开始吃了，谦让了一番由高秉乡先动筷儿。

高秉乡看了看这些饭菜，他先夹了饺子吃。

他看见饺子就想他娘包的饺子了，冬天他家半个月就要吃上一回饺子的。

他一口咬开热气腾腾的饺子，瞬间韭菜的清香、鸡蛋的软嫩、木耳的脆爽一股脑在嘴里散开。

汁水顺着嘴角往下淌，赶紧嗦一口，烫得直哈气也舍不得放下筷子。

就着蒜醋汁，那滋味更绝了！

高秉乡连连点头，让大伙儿快动筷尝尝。

他一声令下，官兵们的筷子个个都冲着饺子去了。

这时高秉乡夹上一筷子凉拌白菜木耳，白菜脆生生的，木耳咯吱咯吱响，混着酸辣口味，一口下去，开胃又清爽。

再夹一筷子炒肉丝酱送到嘴里，肉香、酱香在舌尖上跳舞。

栓子递过来一张饼，他把凉拌白菜木耳和炒肉丝酱一股脑包进去。

咬上一大口，酥脆的菜丝、浓香的肉酱、筋道的饼，口感丰富得很，越嚼越香。

高秉乡已经吃的不顾的抬头了，他旁边的官兵们那更是了。

这饭菜那真是没谁了啊，咋就这么香。

但是旋风的筷子铲车的嘴，谁也顾不上开口说话。

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