小锦鲤穿到灾年，带全家吃香喝辣 第18章 爆炒猪肝，猪血汤

“啊？！”

白芷动作迟疑了一下。

江鲤:“娘亲，你就听我的，好不好嘛？洗一洗。”

“好吧好吧。”

反正猪肝会清洗的更干净，不影响什么。

猪肝淘洗了几遍，血水就消失了。

“娘亲，我们不要煮了吃，我们炒了吃。”

“炒？！”

白芷 咋舌，炒菜吃那得需要多少油啊？炒菜这种东西只适合县城里的大酒楼或者高门大户。

他们普通人家一顿能有一点油就不错了。

“娘亲~~”

小家伙抱住她的腿，小奶音百转千回的。

“好吧好吧。”

反正今天刚好熬了猪油，就满足小家伙。

白芷在铁锅里舀了半勺猪油。

“不够！”

白芷肉痛地又舀了半勺。

“还不够哦。”

白芷:“……”

深吸了一口气，又来了半勺。

江鲤踮着脚尖，费力的朝锅里看，小身体都颤颤悠悠的，片刻后，她满意的点点头，“好啦，等油烧的冒烟了，就把猪肝倒进去吧。”

白芷忽然有些好笑，一个三岁小奶娃竟然还会教做饭了。

油开始冒烟，白芷连忙把猪肝倒进去。

猪肝已经沥干了水，不过还是溅起了不少油。

白芷几乎从来不会炒菜吃，一时还有些不习惯。

“娘亲赶紧翻翻！”

“哦哦，好……”

火烧的旺，猪肝不消片刻就在锅里变了色。

江鲤连忙拿了一把花椒丢进去。

“诶！！”

白芷都来不及阻止。

“娘亲，这是花椒，可以做菜的。”

白芷想，这花椒放的也太多了，能好吃吗？

花椒的麻香很快就在炒制中迸发出来。

白芷又加了些蒜末一起炒，各种香味混合在一起，竟然奇异的好闻。

“娘亲，快点加盐和酱油！”

加了调料，随意翻炒了几下，江鲤就催促她赶紧出锅。

猪肝炒的太久就不好吃了。

一大盘爆炒猪肝出锅，看着油汪汪，热腾腾的，还带着浓烈的麻香和蒜香。

江鲤红红的小嘴巴都被口水润湿了。

白芷也是馋死了。

“咕噜……”

“咕噜……”

听见吞咽口水的声音，母子俩扭过身去。

只见厨房门口钻进好几个脑袋，孩子们和江行简眼睛都直了，喉咙还在不停的滚动。

“娘亲，炒肉肉了吗？”

“没有，炒的是猪肝。”

“猪肝好香哦。”

白芷轻笑了一声，自然是香。

看了一眼另一个小灶上炖着的糙米粥已经好了，白芷便说可以吃饭了。

江鲤:“娘亲，我们家的猪血呢？”

白芷拍了拍自己的头，“哎哟！猪血都忘了！”

江鲤眼睛一亮，又在旁边指导。

锅里加入少量的猪油，加入花椒和蒜末炒香后倒水，而后将已经凝结成块的猪血切成小块放进锅里煮熟，最后再加点盐和酱油，就行了。

这个地方似乎没有辣椒之类的东西，若是有就好了。

不过，这里竟然有土豆，说不准就有辣椒呢。

江鲤琢磨着有机会问一问。

一大碗猪血，一大盘炒猪肝以及糙米粥端上桌，孩子们发出喜悦的尖叫声。

一个个端碗拿筷子的，忙的团团转。

每人端着一碗糙米粥，终于可以动筷子了。

江雨这个小吃货急忙夹了一块猪肝塞嘴里。

从前家里的猪肝一直都是煮的，味道很是难闻，并不算好吃。

可今日这猪肝吃一口，小家伙就瞪大了眼，这哪里是猪肝？这是肉肉呀！

猪肝炒的嫩，充满了麻香和蒜香，盐味也够，对于很久没吃过肉的农家人，简直是绝顶的美味。

再来一块猪血。

猪血倒是没有太多腥臭味，口感不嫩，但是吃起来口感厚实，好吃！

江行简尝了尝这些菜，都不敢相信这竟然是家里炒出来的。

他从前也在酒楼里吃过饭，酒楼里炒的那些菜都不一定比这些好吃。

可……他很确定这些不是肉，只是大家都嫌弃的下水和猪肝而已！

孩子们埋头苦吃，两个大人更是停不下筷子。

“太好吃了……我要每天都吃猪肝和猪血……”江雨鼓着腮帮子念叨。

“你前头还说你每日都要吃油渣呢。”江风无情戳穿。

江雨觑着他，不吭声。

江风:“……我记错了。”

“哼。”

江鲤捂着小嘴巴偷笑，没想到她家三哥还有这么威武的一面。

不过二哥看起来也真是个软包子，整天笑眯眯的，像是谁都可以欺负一下。

唉……这可不行啊。

吃过饭，小家伙们争着抢着要洗碗。

最后，白芷给他们分配了任务，江风稍微大一点，就洗第一遍，江雨洗第二遍，江鲤负责擦干。

安排得明明白白。

“三哥！擦碗的任务是我哒！”

“我……我就是帮你擦一个也不行哇？”

“你擦了，我擦什么？”

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