穿越到古代的我混的风生水起 第137章 脆皮豆腐

沈砚舟端起茶杯，轻抿一口：“基本查清楚了。大皇子利用怀临县码头贩卖私盐，前任县令是他的门客，被特意安排到这儿的。

不过，就目前证据，大皇子肯定不会承认的。

好在那晚我无意间搜到一封没烧完的信，已经派人送给太子殿下，让他先压一压。

这点证据，还不足以扳倒大皇子。

谢云归赞同地点点头：“确实。”

随即笑着调侃沈砚舟，“泊远啊，这次你在上京的名声可彻底臭了。

赌钱、酗酒、逛青楼，哪家千金还敢嫁给你？

你也不小了，再过几个月就十八了。

沈砚舟满不在乎的说：“你还比我大两岁呢，不也没成家？”

谢云归哈哈大笑：“我就是随口说说。不过，你这般行事，你家老爷子知道这是你和太子殿下特意安排的吗？”

沈砚舟放下茶杯，神色变得凝重：“云归，你知道我爷爷是当朝右相，姑姑是贵妃。

虽说皇后已逝，但大皇子一直觉得圣上偏心，立了我姑姑的孩子为太子，所以私底下小动作不断，不得不防。

我和太子安排这些事，没让爷爷知道，他一直叮嘱我，表面上不要跟太子走得太近。

毕竟人言可畏，朝中局势瞬息万变，左丞相又力挺大皇子。

皇上猜忌心很重，不准结党营私。

他立太子也是看他比较善良敦厚，下面还有几皇子，也是虎视眈眈，就要抓住太子的把柄。

我扮作不学无术的纨绔子弟，能减少些别人的关注，也能更好的行事和保护家族。

谢云归叹了口气：“咱们从小一起长大，我还能不了解你？知道你也是迫不得已。”

大皇子心狠手辣，为达目的不择手段，当年要不是圣上废除他的太子之位，等他登基，恐怕其他皇子的性命都难保。”

沈砚舟：“大皇子也可能是因为他母后的事情一直恨陛下。”

你也知道这几年天灾频发，北方蛮族又虎视眈眈，国库空虚。

太子殿下也不得不防，不仅要查大皇子贩卖私盐之事，还要想办法赚些银钱充实国库，让皇上更放心。

这才拉你一起。

谢云归点头道：“我家产业虽多，但爷爷只让父亲经营几家酒楼。好在这两年生意还算稳定。”

沈砚舟提醒道：“你下次回去，跟伯父提一嘴，别跟大皇子走得太近。”

谢云归连忙摆手：“那是爷爷和叔叔们的事。我父亲老实憨厚，与世无争。

你也知道，这才不受爷爷待见的。”

沈砚舟理解地点点头。就是伯父太过老实，容易被人误导。

楼下，云贵楼的后厨里，黄雨梦手持菜刀，将嫩豆腐切成大小均匀的小块，放入滚烫的油锅中。

豆腐刚下锅，便发出“滋滋”的声响，溅起无数金黄的油花。

沈风玲站在一旁，双手交叠在胸前，眼睛一眨不眨地盯着锅里。

忍不住说道：“雨梦妹妹，这豆腐什么时候能吃呀？”

黄雨梦笑着用木勺翻了翻豆腐，已经炸的金黄了，将它盛到了盘子里：“现在其实就能吃，不过我再调个料汁，味道会更好。姐姐你先拿一块尝尝。”

沈风玲等了一分钟，伸手捏起一块豆腐，放在嘴边吹了吹，小心翼翼地咬了一口。

外酥里嫩的口感瞬间在口中散开，一边嚼一边竖起大拇指：“雨梦妹妹，你家豆腐真的太好吃了！”

黄雨梦笑着转身，从案板上拿出姜、葱、蒜，切成碎末放入碗中。

又抓了一小把青色麻椒放进去。

随后，她拿起勺子，舀起一勺热油，“刺啦”一声浇在碗里。

沈风玲被这突如其来的声响吓了一跳，往后退了半步。

黄雨梦用筷子将调料搅拌均匀，又浇了一勺热油，香味愈发醇厚。

接着，她往锅中加了些清水，放入盐、生抽，面粉等调料，煮开后倒入调料碗中，浓郁的汤汁便调好了。

随后，黄雨梦将老豆腐切成厚片，放入锅中煎至两面金黄。

又切了些五花肉放入锅中，煸炒出香味，再加入料汁和适量清水，盖上锅盖焖煮起来。

胡大厨忙完手头的活，匆匆赶来。刚刚有一个老顾客只吃自己做的菜，才错过了小姑娘烧菜的步骤。

随后，看到黄雨梦正在焖煮豆腐，又看了看案板上炸好的脆皮豆腐，眼中闪过一丝惊艳：“小姑娘，这道菜叫什么名字？”

黄雨梦一边擦着手，一边想着，这个以前在路边摊经常吃的，叫什么来着？

随后出声说道：“胡大叔，这道菜叫脆皮豆腐，用嫩豆腐炸制而成，配上料汁吃的。”

这嫩豆腐还能凉拌着吃。锅里煮的是老豆腐，你先尝尝这个。

胡大厨捏起一块脆皮豆腐放入口中，细细咀嚼，脸上露出满意的笑容：“这豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，好吃！

黄雨梦回应着：“胡大叔，您要是想让豆腐更软嫩，可以裹上鸡蛋和面粉再炸，炸完后放调料水炖煮，会更入味。”

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