四合院：五零年开局，三级炊事员 第807章 半价猪下水

另一边，红星轧钢厂。

陈钧刚刚从三号食堂出来，便被宋主任着急忙活的拉到了存放食材的仓库。

看着面前摞的老高的筐子，陈钧不解看了眼宋主任。

见陈钧还没明白什么意思，宋主任便指着这些筐子说道：“哎，肉联厂那边改规矩了，想要长期稳定的供猪肉，得配货，配的就是这些猪下水。”

如果是日常配一些也就算了，可这次肉联厂突然送来了一大批，搞得宋主任有些头疼。

猪肉在厂里很受欢迎，但猪下水可就不一样了。

这玩意味道冲，不容易处理，所以不怎么受厂里工人的喜欢。

而且猪肝啥的定价也是个难题，定高了没人要，定低了太亏，省太多对食堂影响不好。

“做卤煮行不行？”宋主任试探性的问道。

陈钧摇了摇头：“做卤煮太费功夫了，还得占着大锅，耽误炒别的菜，而且这也忒多了，就不能给肉联厂退回去吗？”

“能退我肯定退了。”宋主任苦笑着摊了摊手，他要是能解决，就不把陈钧拉来想办法了。

闻言，陈钧摸着下巴想了想，转头对宋主任问道：“我如果没记错的话，前几天是不是收了不少酸菜？”

“没错，你该不会是想拿酸菜炖这些玩意吧？”宋主任眉头一皱连忙说道：“腥臭味太重了，酸菜也够呛能压的下去。”

“不不不，我的意思是把这些酸菜拿出来包饺子，其中放一些香菇豆干馅的，谁吃到香菇豆干，可以来后勤这边半价买下水。”

“票据得咱们自己做，当天领票当天兑换下水，我估摸着能把这些下水处理的七七八八，处理不完的咱们明天炖一小锅卤煮卖给厂里的干部或者工人。”陈钧笑着说道。

做水饺？？

还是两种馅？

宋主任琢磨了好一会，突然猛拍了一下大腿。

“妙啊！”

“水饺的价格高，一般还真不舍得吃，但加上抽奖的成分，舍得花钱的可就多了，下水的钱水饺里赚出来，好像也不怎么亏！而且工人们肯定也乐意。”

轧钢厂有那么多工人，消化掉这些下水应该问题不大。

“还得是你呀，陈钧！”解决了这个头疼的问题，宋主任咧嘴一笑，拍了拍陈钧的肩膀说道：“走，我也去食堂帮忙。”

一想到这酸菜馅的饺子，宋主任就忍不住的想流口水。

尤其这酸菜馅还是陈钧调的，味道肯定比一般的酸菜馅水饺更好吃。

在有意的传播下，不少厂里的工人都知道了中午有饺子的事情。

因为食堂员工就那么点人，所以饺子的数量肯定也不多，于是下班的铃声还未打响，便有一些心急的工人撒丫子朝着食堂狂奔。

像许大茂这种不需要下车间干活的工人，跑的则更快了，铃声刚刚响起，他便已经一只脚迈进了食堂。

“嗯？刚刚那个牌子写了什么？”

许大茂敏锐的察觉到不对，一个急刹顿住了脚步，折返回食堂门口。

幸运水饺！

‘吃到香菇豆干馅的水饺，可以后厨兑换一张猪下水券，凭此券可半价购买下水，先到先得~~’

我靠？

吃饺子还有奖励？

许大茂心里一震，又着急忙慌的冲进了食堂。

等进去后才发现，打酸菜水饺的窗口，已经排了好长一队了。

他属于跑的比较早了，但和那些办公楼里的领导来说，还是不够早。

什么主任，副主任，都已经在窗口处就位了。

“呸，开会的时候说的怪好听，真赶上好东西了，跑的比谁都快！”

许大茂暗骂了一句，急急忙忙的排在了队伍的最后面。

很快，工人们开始陆续抵达食堂，他们也被门口的牌子吸引住了。

吃饺子还有机会领东西？

真是天上掉馅饼啊！

“嘶，刚刚我还心疼一份水饺太贵了，没想到还有机会买半价的领猪下水啊，这玩意虽然处理起来麻烦，但高低也是肉啊。”

“食堂这是要送温暖吗，居然这么便宜卖给咱们下水，而且还不要票！。”

“别特么看了，快去排队吧，去晚了你连饺子汤都喝不上。”

“哎呦，这队咋那么长啊，咱们还能吃上饺子嘛，哥们你是钳工车间的吧，我跟你师父很熟，把位置让给我呗。”

“滚滚滚，我又不认识你......”

一时间，食堂里面热闹的不得了，比每周吃菜窝头的时候还要热闹，排队买酸菜水饺的队伍因为太长，直接在食堂里转了两个弯。

但后厨的人却因此累成了狗，饺子一锅锅的下，傻柱拿着漏勺一锅锅的往外盛。

身上虽然很累，但听到工人们称赞这酸菜水饺嘎嘎香，别提多得意了。

他们今天都跟着陈钧学了一手处理酸菜和调配酸菜馅料的手艺，这玩意在别的地方，不交个几十块钱的学费，是根本学不到的。

“哎哎哎，我中了，我中了，一盘里面就吃出来一个香菇豆干馅的！”

“啧，你这是走了什么狗屎运，我买了两盘都没吃到一个。”

“哈哈哈哈，我也中了，下班拿猪下水炖着吃喽。”

“猪肝你可别炖，拿来煸炒，再喝点小酒别提多香了。”

因为猪下水的数量不少，所以香菇豆干馅的水饺数量也不少，就这一会的功夫，便有二十多个工人来领劵了。

许大茂自然是瞧不上这点猪下水，他不差钱，所以买了两盘酸菜水饺也不着急炫，正细嚼慢咽的品尝滋味。

他是第一次吃酸菜水饺，原本以为会有怪味，没想到吃起来比猪肉大葱的还要香。

两盘饺子里，许大茂吃到了两个香菇豆干的水饺，也乐呵呵的去领劵了。

领完劵他也不着急走，拉着正在忙活的傻柱问道：“傻柱，你买不买猪下水啊？”

“买啊，半价为啥不买。”傻柱漏勺抡的飞起，抽空回了许大茂一句。

“嘿，那就行，你做猪下水的时候顺带着帮我也做了呗。”

嗯？

傻柱动作一顿，没好气的骂道：“滚蛋，一天天的净想美事。”

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