快穿之敛财圆梦之旅 第54章 珍馐，美味？

渡渡在一旁凑趣，“呱，女朋友、男朋友！”

廖晋南正好一条小鱼上钩，这店家弄得鱼饵还挺不错，叫他一击即中，不过只是条小猫鱼，不值当郑重其事，便温声问小黑鸟，“渡渡，来吃鱼吗？”

渡渡扑棱棱飞过去，“呱，既然你都这样盛情邀请了，那尝尝也行。”一副勉为其难的样子。

高致远惊笑道，“这小东西成精了！”

他的友人彭竹翁十分羡慕，“这黑鸦如此神异，比我父亲当年养的鹦哥儿还要聪慧。”

文人墨客多半有喜欢花鸟的脾性，君不见林逋隐居孤山，梅妻鹤子，正是其中痴者。

他父亲养的鹦鹉能言善诗，只是灵活机变却不如这只渡鸦了。

几人说笑着，陆续钓上来些小鱼小虾，都给渡渡吃了。

小黑鸟来者不拒，吃一条鱼还附送一句吉祥话，叫着实叫人解颐大笑。

不多时，小鸟已经吃饱了，他们几人却饥肠辘辘，便放下钓竿，前往烟雨楼觅食。

这烟雨楼即是茶楼，也是饭馆，店伙计每日招徕客人，一双眼睛最是厉害。

虽然廖、金二人改换了装扮，但他们仍旧一眼瞧出这是外地游客，大概是因为两人的身姿作派不同。

店伙殷勤招呼他们进门，“贵客可要二楼雅座，或是三楼包间？”

大堂里有几十张桌子，算是散座，三三两两坐了大半，这是过来消磨时光的，要的茶点菜肴都不贵，可以自自在在的散淡一整日。

一般有点钱钞的客人都是选择楼上。

廖晋南道，“高兄、彭兄，不如随我们一起去楼上包间？”

相逢即是有缘，一起吃餐饭还能聊聊天。

高、彭二人也不是拘泥的，但包间未免太破费，就说，“雅座即可，既可以看风景，也能听到楼下讲笑。”

“贵客真是行家，每日楼里都邀请评弹艺人和说书大师前来献艺，待会儿有一出新出的传奇故事《红粉奇侠》，近日颇受欢迎，诸位不妨听听。”

原来是掌柜的亲来问候，他自称姓赵，穿着蓝色长衫，外罩黑绸马褂，头上戴顶小帽，乃是时下常见的商人打扮。

既然店家和新朋友都这样建议，廖晋南自然从善如流，选了二楼雅座。

赵掌柜却没有立时就走，而是跟着他们上了楼，殷勤奉上温热的白手巾，这才说道，“敝店有位大主顾，预定了一味熊掌，说是要宴客，已经订了四桌席，不料忽然有事，这席撤了，唯独熊掌已经泡发完毕，如今炖煮的正是火候，不知道贵客要品尝一番否？”

这时候的熊掌算是稀罕物，烟雨楼能找来四只也是手段通天，只是客人忽然变卦，导致这名贵的滋补之物砸在了手里，无奈之下，不光给老食客递了口信，也叫店伙尤其注意荷包丰满的客人，所以才亲自来询问他们。

廖晋南看向金财财，她无可无不可，倒是自己很好奇。他还没吃过熊掌，便爽快要了。

高致远和彭竹翁也没有吃过，但都觉得太过破费，本来和第一次见面的朋友吃饭都有些唐突，这下子要人大破钱钞，都挺不好意思。

廖晋南摆摆手，好奇地问，“我听人说，三省的鹿茸、熊掌、哈什蚂，选材烹饪都十分有讲究，两位听说过吗？”

高致远摇头，说话不多的彭竹翁开口，“这我倒是知道一些。”

长白的熊掌最为有名，这是他听一位世伯的说法。世伯于当地做过官，说是黑熊爱吃蜂蜜，皮糙肉厚，又不怕蛰。

它们的前掌特别灵活，冬眠时，一只手掌放在臀边堵住排泄口，另一只时时舔舐，今年用左掌，明年用右掌，所以烹饪的时候要分锅炖煮，不然会味道驳杂。

因为席间有女士在，关于一只熊掌堵屁股这件事他没有说明，最后只道是传说而已，不足采信。

而关于处理，也有机关，当年的熊掌，不能立刻吃，而是要炮制一番。用干净的布或者纸将血水擦干，准备一个坛子，一层层放石灰和炒米，再把熊掌放到中间，上下都用炒米厚厚裹严，然后再放石灰封口。存上至少一年，才能拿出来洗净烹调。

种种神秘之处，就叫廖晋南更是好奇了。

于是饭菜上桌后，大家的注意力都被熊掌吸引，其他菜肴已经不在眼中了。

掌柜也亲在旁边介绍，说这熊掌收拾干净后，是要厚涂蜂蜜，文火煮一个小时，再洗净放佐料，先文后武，用炭火炖上三个小时，即可品尝。

据说如果不用蜂蜜预先炖煮，那么便是煮上一天一夜也还是切都切不动。

廖晋南伸筷子夹了一块起来，放到金财财面前的盘子里，熊掌十分软烂，颤巍巍的几乎散架。

“来，大家都尝尝。”他自己也夹了一块，软烂之余口感像是鱼唇一般。

“倒是应该很适合老年人的口味。”

高、彭二人尝了，也觉得是这样，肥嫩可口。

金财财吃这个主要是因为胶质丰富，她感觉这东西和鱼翅燕窝一样，没啥味道，要靠配料来配，名贵是名贵，上了年纪吃还有点意思，年轻人吃，大概会觉得黏糊糊的有点太过肥腴了。

上菜的伙计一直没走，见金财财吃完了，连忙递过来热手巾擦嘴。

这东西胶质太多，不赶快擦一擦，嘴巴都要被黏上糊住了。

所以金财财觉得，熊掌没什么好吃的，猪牛蹄筋吃起来又韧又弹，才是牙口好的时候该吃的。

“剩下的几份有人订了吗？”她问伙计。

“有两份都订出去了，毕竟珍馐难得。”伙计笑着说。

还剩下一份，若是没有客人买得起，只能送给东家了。

“那也不算太蚀本。”廖晋南笑道。

准备了四份，卖出三份，不算太亏。伙计点头，见他们吃完了，也一一殷勤递上手巾。

熊掌不大，主要是汤汁料多，金财财没怎么动筷子，其他三人一起吃光了。

高、彭两人并不是缺油水的人，但是不知是因为这是名菜，还是软软烂烂正对了胃口，他们吃的很高兴。

“诸位贵客，说书先生已经来了，待会儿便会讲《红粉奇侠》的第十回，敬请期待。”楼下唱客的小伙子嗓门很亮的宣布。

于是大家都一边轻声谈话，一边等着先生上场。

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