在新的世界继续奋斗 第46章 宋记羊肉

“爹~自从来了府城，我连门都没出过呢！等会儿背完文章我再去，放心，定不会耽搁了学业去。”叶征鹏塞了两片猪肉脯，洗完手就往书房去了。

“爹，炒花生性热，再喜欢也不能多吃！”叶蓁蓁提醒自坐下来，嘴巴就没停过的老爹。

探出去的手顿了顿收了回来，“哎~晓得了！”

“别不高兴了，我买了鸡，晚上给您做三黄鸡下酒，再拌点酸辣白菜，来盘您爱吃的香煎豆腐？”叶蓁蓁边看自家老爹脸色，便循循善诱。

叶道砸吧了下，嘴角微勾，“今晚酒要多一杯！”

“行！听您的！”说话间把筷子放下，示意翠枝把糖酥花生收起来。

说起来好笑，叶道远别的都好，遇到好吃的一定要吃到位，否则停不下来……

买回来的红薯，连晒了五六天之后，明显表皮有些起皱，叶蓁蓁找来蒸锅，打算处理红薯。

翠枝和赵氏按照要求给红薯去皮后切四瓣，放于盐水中浸泡，上锅蒸到刚刚过心就拿出来去晒。

三十个红薯，就晒满了俩簸箕，老天开眼，连晒两天后就怎么折都不会断开，又放回蒸锅蒸。

“姑娘，是不是与做梅干菜一样的做啊？”翠枝一看这晒了蒸，估计还得晒，就想起年前做的梅干菜来。

“翠枝真聪慧！”也不知道能不能达到自己想要的效果~

每一次蒸后，红薯的颜色都更红润一些，越往后，蒸晒得时间越短，最后三十斤得红薯就只得十斤不到。

“颜色好看，吃起来软糯香甜，又不失韧劲，~”宋安灿和宋安辉前几日就从叶征鹏嘴里知道蓁蓁在做红薯条，特意计算着时日过来品尝的，同时也带来了二舅新作的海苔味儿花生和怪味儿蚕豆。

“花生不错，蚕豆有些硬！“而且有些壳都没打开，“干豆子泡发之后，先给豆子开个口，放冰窖里搁一夜，拿出来不等化冻地炸了试试！”镖局里设有很大的冰窖，夏季用冰是镖师们的福利之一。

“冻了之后再炸，这是为甚？”宋安辉不懂就问。

“嗯~~我也不知，脑子就这么想的~”热胀冷缩在这里解释起来太难。

宋安灿扫了眼还要再问的宋安辉，见他闭嘴，才说：“就按妹妹说的回去试试，这个红薯干的方子，妹妹写予我一份，我们回去再多做几次！”

“蚕豆若是做出来了，豌豆也可以试试，做出来后用竹筒或是油纸包装也不错！”叶蓁蓁在小几上边写边说。

其实零食种类还有很多，什么豆干、豆皮、辣条，可上辈子的那点爱好就是为了不吃科技成分，才自己做的，实在没有研究过防腐成分，也就不再迫害这帮子古人了。

马车哒哒走着，车厢里，俩兄弟面对面坐着，宋安辉在兄长的注视下，不敢妄动半分~

“哼！”这时候倒是乖觉得很，宋安灿移开目光，“知道错了吗？”

宋安辉刚舒出的半口气噎在喉咙眼儿，不上不下，难受的紧，“知错了！”

“说说！”

宋安辉呐呐：“咱们不懂的，蓁蓁妹妹愿意说就听着，不愿意说不能问！”

“知道就好，下次别再犯错！还有，别给我不知足！你脖子上的家伙事儿不只是摆设，多用用，以防生锈，别给我张嘴就问！”依然不温不火的话语，宋安辉却听得满脸通红。

三月初八，叶家全体去了宋家，叶蓁蓁的小表弟宋安炼满周岁了。

来宋家的人很多，大部分是府城镖师家的家眷以及有生意来往的商户。叶道远因为秀才身份被人安排坐了正席，叶征鹏早就跟着几个表哥去玩了，叶蓁蓁则是被宋老太太带在身边。

今日来了**个十四五岁的小姑娘，穿着打扮簇新，个个都规规矩矩的坐着，眼神却透着精明。

叶蓁蓁是表姑娘，只须安坐在祖母身边就好，招待娇客的活儿自然有两位嫂子在做。

抓周开始，男男女女围着长桌一圈，叶蓁蓁不喜凑这个热闹，去找了果子吃。

“妹妹怎么不去看热闹？”宋安灿懒懒靠坐在圈椅里。

“你不也没去~”叶蓁蓁扫了眼宋安灿，“你能不能坐姿端正些，这么些美女可都是冲你来的呢！”

宋安灿淡定地收回抖动的腿，顺着叶蓁蓁的眼光看去，果然有几个姑娘羞红了脸，回避了自己的眼光。

“咳，娶妻有什么好，爹娘也不知道着什么急！”话虽如此，屁股却挪正了，腰背也有了筋骨。

“呵~”叶蓁蓁将枣核吐在手里，嘴里意味不明的发了个单音。

“不是，妹妹~”宋安灿莫名觉得很有必要解释清楚，表达一下不想娶妻的决心~

“少年慕艾，三哥不必害羞！”叶蓁蓁说完就走进姑娘堆里去了~

“我慕个~”嗨！宋安灿也不独自坐着了，走进兄弟里去，恍若没发现那些似有若无的目光。

宋安炼辜负了他爹的期待，没拿锅和铲，反而拿了把短刀，阵阵夸赞中，宋老爷子乐开了花。

宋老爷子乐开了花。

三月二十，宋记羊肉店开业。店铺就在宋家所在的兴华街，第一天营业，没有舞狮也没有开业花篮，叶道远送的一个铜钱做的迎客松，意喻客似云来，门庭若客。

前面铺子，后边厨房的格局，与其他地儿不一样的是，店里除了厨房，还有烤房。

宋平富开的羊肉铺子，自然不会只卖烤全羊，还有羊汤，羊蝎子，羊肉抓饭等。

叶宋两家亲厚，不讲究虚的，叶征鹏马上四月初就要参加俯试，过来看过之后就回去继续苦读，叶蓁蓁留了下来。

午饭时分，宋平富招来的两个师傅在灶间忙活，羊肉不管是煮还是炖都要时间，看着客人在前边等。

宋安灿机灵地让小二上了些瓜子花生和茶水，但是叶蓁蓁觉得时间长了也不是个事儿，而且羊肉店怎么能少羊肉串呢~

“三哥！”叶蓁蓁喊住招待客人，来厨房催菜的宋安灿，“找人帮我弄些长长的竹签子来！”

“竹签子？干嘛用？”宋安灿被客人催的头皮发麻，实在想不出竹签子的用途。

“穿肉块炙烤！”叶蓁蓁抓拌着碗里的羊肉，头也不抬道，翠枝在边上不停的切羊肉和羊油。

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