特级厨师 第606章 打探

发生这种事情，杨振兴肯定不能坐以待毙。

另外两家店五一刚开业，结果还没几天时间，就不知道从哪里冒出来了一个从头到尾模仿自己的对手。

这里面针对自己的味道不用闻，就知道根本就是冲着自己来的。

出了这么档子事儿，杨振兴也没心情回文泉春检查工作了。

打电话交代刘建业自己盯着点儿，他详细的询问许南更多细节。

“照这么说，那家食尚新中餐，除了装修风格上跟咱们不一样，包括菜式和套餐上，完全照搬的咱们的内容？”

许南点点头，满是凝重的说道：“是的，昨天我去成府路那家店的时候，正巧看到了街上有发传单的学生。

一开始我还没怎么在意，以为是有什么新开业的商店之类的。

结果等我从店里出来，看到雨刷上夹着一张传单，上面明晃晃的写着‘食尚新中餐连锁餐厅’几个大字，我这才意识到问题。”

抿了一下嘴，许南继续说道：“传单上写着我之前跟您说的三家点的位置，所以我就拿着传单找到了五道口路口上的那家店。

进去之后看装修风格不一样，以为名字是凑巧。

但看过菜单，然后点的套餐上来之后，这才发现东西跟咱们家的一模一样。”

杨振兴从许南开始说以后，眉头就没松开过。

听完对方的讲述，他缓缓地说道：“这样，今儿晌午你去他们家苏州路的店，我去海淀南路和五道口的店转一圈。

看看他们除了菜式跟咱们一样之外，还有没有其他一样的东西！”

许南领命而去，杨振兴跟店长庞龙交代了几句，也开车往五道口驶去。

有许南提前说的地址，杨振兴很容易就找到了这家名为食尚的餐厅。

当他赶到的时候，才不过十一点，距离中午饭点还有些时间。

但是杨振兴发现店里面已经有不少客人坐在里面用餐了。

这个情况让他稍微皱了皱眉头，不过表情很快就恢复到正常模样。

“欢迎光临，请问您几位？”

一进门，就有服务员热情的迎过来服务。

杨振兴楞了一下，然后说道：“一位。”

“您这边请，坐吧台可以吗？”

看到杨振兴点头，服务员在前面引导杨振兴坐到了店中间位置的吧台。

在这期间，他四处来回打量，观察着店里面的装修和布局。

服务员倒没有觉得奇怪，因为第一次来的客人都会像杨振兴这样四处打量。

不同于新德胜简约国风的装修风格，食尚餐厅更偏向类似西式的港岛和东南亚风格。

两边靠墙和新德胜一样，都布置有一排卡座，中间则是四人或者是两人的餐桌。

最里面看样子和前面大厅间隔了起来，设置有几个包间，具体大小还不清楚。

最让杨振兴感到新奇的是，在最中间的位置，餐厅把厨房完全公开化，前面用一圈吧台设计分隔开来。

让客人在前面吃饭的同时，可以近距离的看到厨房厨师的操作。

而且厨房里的卫生情况，也可以一目了然的看清楚。

这种设计让杨振兴感叹设计者或者提出这个装修意见的人很有头脑。

看得清厨师操作和卫生情况，客人不需要担心吃进嘴里的东西不那么干净。

还能看到自己点的餐，用料是否新鲜，质量是否合格，制作有没有猫腻。

而且在等待上菜的同时，坐在吧台的客人还能观赏厨师制作食物，用来打发等待的时间。

光是这个设计，杨振兴就知道这次的对手一点也不简单。

坐下之后，立马有另一位服务员倒了杯水送过来。

之前负责接待的服务员则拿出一本菜单，放在杨振兴手边说道：“这是店里的菜单，您看看想要吃点儿什么。”

杨振兴随手翻开一看，发现菜单并不复杂，有些传统菜单样式。

不过不同于其他饭店规规矩矩的标写出来，这本菜单是纯手写后拿去复印的。

字体也不是常见的字体，而是带着有些说不出感觉的，有艺术味道的字体。

一些特色菜，还在空白位置用彩笔画出了模样，给人一种十分时尚的感觉。

撇开字体以后，杨振兴看到了那些似曾相识的菜式。

比如他创新的吉利炸萝卜球，这家餐厅的菜单上名字是酥脆萝卜丸。

糖醋茄子到这里变成了酸甜风味茄子。

其他菜的名字也都到同小异，一眼扫过去，大概七成的菜跟新德胜的菜单一模一样。

至于剩下三成，因为只看名字猜不出来，杨振兴不知道这里面是否还有抄袭自己餐厅菜式的菜。

还是说剩下的这些全都是属于这家餐厅自己研发出来的菜式。

往后翻到套餐那一页，完全是把他们家的菜单复制粘贴过来，连修改都没有修改。

看的杨振兴牙根直痒痒，恨不得把菜单撕掉，把这家店砸了。

不过他知道自己来是为了干什么。

忍住怒气后，杨振兴随便点了几道没在自家餐厅菜单上的菜，然后再次仔细打量眼前的厨房。

他现在对这种风格越看越喜欢，脑子里盘算着再开新店的时候，可以挑几家面积大的也这么进行设计。

与此同时，也在暗暗观察眼前这些厨师的操作。

试图通过观察，偷学到店里面一些菜式是如何制作的。

还别说，这种在客人面前开放式的厨房，还真让杨振兴看到了不少菜的制作过程。

不过简单的看了几眼，他就大概掌握了不少这家餐厅菜单上独有的菜式。

尤其是他点的那几道菜，一眼就看到是哪位厨师动手制作。

点的菜很快送上来，只看摆盘的话还不错，简单吃了几口，杨振兴就坐不住了。

因为他发现味道比不上他自己的水平，但是和自己店里的田文强、张超比就高出不少。

本来对方就把自己店里的菜照搬偷学过来。

现在后厨水平又比自己店里高不少。

这让杨振兴十分担忧，害怕短时间内对方就能把自己店的生意比下去。

带着这样的心态，杨振兴很快把点的菜吃完，出门又奔向海淀南路那家店。

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