特级厨师 第1397章 想法和请求

白师傅不出意外还是喝醉了，一直把人扶上车，嘴里还念叨着文化传承什么的。

等杨振兴和黄本兴开车把人送回家里安顿好。

下楼后，黄本兴没着急上车，喊了杨振兴一声，靠在车头点了根烟，忧愁的说道：“其实我们招待所现在马上也要改革了。

以后自己自负盈亏，听现在店里领导们的意思，也打算改成跟外面饭店一样的形式。”

杨振兴楞了一下，翘了翘眉毛问道：“这事儿你跟师叔讲了吗？”

黄本兴吐了口烟，摇摇头苦笑着回答道：“怎么可能跟老爷子说！谁都知道要是他知道这件事情，绝对会去闹事。

都一大把年纪了，也早就退休了，闹能有什么结果？

最后可能还落不得好，再把自己身体气坏了，不值！”

听完后，杨振兴直接沉默了，他的确不知道现在该说什么。

想想一辈子工作的地方，自己退休后，却因为改革调整，要顺应外面的环境，变得跟他们一样。

估计自己师叔心里肯定不好受，换做是谁，应该也不能接受。

试想一下，白师傅这边在外面和其他老师傅呼吁不要丢掉传统川菜，让川菜回到正轨上继续发展。

结果人家来一句“你自己工作的单位现在都不这样了，你先管好自己的地盘，再出来对我们指手画脚吧！”

那将会是怎样一种悲哀？

那些一直坚守真正川菜的老师傅们，又会有多么难受？

就跟吃饭时白师傅讲过的一件事情。

原来川菜鸡豆花是最常见不过的传统名菜，是每一位川菜厨师的看家菜，是厨师考试里必考的菜谱。

素来有‘吃鸡不见鸡，吃肉不见肉’的讲究，将荤料做成素形，人称‘以荤托素’。

结果现在呢？

原来随处可见的鸡豆花变得难以寻找，想专门吃一口，跟蜀道一样艰难。

甚至在厨坛上都成了川菜里清淡醇厚的代表菜之一，成了八成以上以清淡为主的川菜的代表，简直就是一个笑话。

看家菜到现在也成了川菜厨师口中制作十分精细的工艺菜，在原来这可是最基础的菜肴啊！

想到这里，杨振兴不由得想起了自己远在京城的师父黄子云。

老师傅从来都没跟他说过自己对于川菜的担忧。

他知道这件事是上面决定的，一直到现在对于川菜的宣传还按照麻辣的路线持续进行。

单靠一个人，或者几名川菜大师，根本扭转不了局面。

只能等那一天当地醒悟过来，发现了过去的错误，亦或者有一位看的明白的领导上台，要求改正错误，挽回局面。

不然川菜将永远按照麻辣的路子继续走下去。

知道胳膊拧不过大腿，他们即便是菜系泰斗，也无法和领导们抗衡。

所以才会那么着急，不顾自己的身体，想要在自己去世之前，多给后人留下几本讲述真正川菜的书籍。

至少后人在发现错误、改正错误的时候，手边还能有可以依据利用的资料。

这一刻，杨振兴觉得自己作为川菜嫡系传人的关门弟子，应该要做些什么了。

别的事情需要很多时间去思考，去行动。

眼下正好有个好机会，他打算回酒店先和史振乾商量一下。

看看能不能利用这次拍节目的机会，拍摄一些正宗传统川菜为主的内容。

大不了他可以自掏腰包出这个钱，，花钱请对方多停留一两天，至少拍一集节目出来。

和黄本兴又说了几句招待所改制的事情，等对方抽完烟，杨振兴坐车回到了节目组入住的酒店。

他回来时候不算早了，差不多九点来钟。

找史振乾的时候，才知道这个时间，节目组还在他的房间里开会。

主要是去踩点的工作人员回来汇报工作，接着安排明后两天的拍摄计划。

没有直接闯进去打扰节目组开会，杨振兴站在走廊里一个人静静地等着。

一直到史振乾屋里散会，工作人员陆续出来的时候，才转身走进房间。

和工作人员打完招呼走进房间，史振乾还在跟组里的小领导们叮嘱工作。

看杨振兴走进来，对方没有避开他的意思，挥手示意他稍微等一会，继续交代剩下的内容。

因为带着目的来的，杨振兴也厚着脸皮一起听起了接下来的拍摄计划安排。

该交代的刚才开会已经说的很明白了，再加上杨振兴还在一边等着，看样子是有话要跟自己说。

史振乾没有耽误太多功夫，很快讲完工作，让手下回去休息。

接着看着杨振兴，笑着打趣道：“怎么了杨总？咱们又不是学校组织出来郊游，你回来不用找我销假。”

看样子史振乾来到川府以后心情很好，也可能是今天踩点反馈回来的消息很顺利。

没有像之前拍摄时，显得十分焦躁不安，还有心情和杨振兴开玩笑。

杨振兴笑着摇了摇头，接着收起表情，很认真的拜托道：“这么晚还过来打扰史导，主要有件事儿，想要和你商量商量。”

接着，杨振兴把自己希望多拍一期真正川菜内容的想法，告诉了史振乾。

同时也明确告知了多出来的花费自己来出，不会让史振乾难办。

甚至连出来出差的工作人员额外的工资和加班费，也由自己出钱补上。

史振乾听完后，首先说道：“杨师傅，你的意思我明白，费用什么的你不用操心，这次台里批的经费很足，用不着你来出钱。”

说完，他考试思考杨振兴刚讲的内容。

杨振兴见对方正在思考，没有出言打扰，也没有催促，静静的坐在一边等待史振乾的答复。

想了一会，史振乾没有直接答应，而是询问道：“杨师傅，拍不拍咱们先不提，如果拍的话，咱们去哪儿拍？你有安排好的地方吗？”

闻言，杨振兴懊恼的拍了一下手。

他刚才光想着让节目组拍传统川菜的事情了，心里一直着急回来和史振乾商量，结果把这一茬给忘了！

毕竟即使史振乾答应了，他们没地方拍，想拍也拍不成，白瞎耽误工夫。

总不能找到自己师叔还有跟他一起打算恢复传统川菜的老师傅们，在他们家里拍节目吧？

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